Linsensuppe mit Wiener

Diese Linsensuppe mit Wiener ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus proteinreichen Linsen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einer wohltuenden Mahlzeit für die ganze Familie.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Das Einweichen der Linsen sorgt dafür, dass sie beim Kochen schön zart werden, während das Gemüse und die Kartoffeln eine angenehme Textur und Fülle hinzufügen.

Zutaten für die Linsensuppe mit Wiener

  • 500 g Linsen
  • 3 Stück Möhren, gewürfelt
  • 2 Stück Porree, gewürfelt
  • 0,25 Stück Sellerie, gewürfelt
  • 1 kg Kartoffeln
  • 3 Stück Lorbeerblatt
  • 2 Stück Zwiebeln
  • Apfelessig nach Geschmack
  • Wiener Würstchen
  • Gemüsebrühe nach Geschmack ca. 1/4 Liter
  • 3,5 Liter Wasser
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Zubereitung der Linsensuppe mit Wiener

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  1. Linsen 1 Stunde einweichen.
  2. Dann Möhren, Porree, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln würfeln und dazu geben.
  3. Gemüsebrühe und Lorbeerblätter dazu geben und alles zum kochen bringen. 60 Minuten köcheln. Dann mit Apfelessig abschmecken.
  4. Wiener kochen und dazu genießen.

Rezept-Bewertung

4.7/5 (6 Reviews)

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