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ddr-rezepte

Buchweizenring

10 Buchweizenring Zutaten 500 g Buchweizenkörner, 1 l Gemüsebrühe, Öl zum Einfetten der Form, 200 g Möhren, 1 kleiner Blumenkohl, Salz, Muskat, 1 Eßl. Butter oder Margarine, 1 Eßl. Mehl, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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Bauerntopf

Bauerntopf

118 Bauerntopf Zutaten 500 g Hackfleisch gemischt 125 g Schinkenwürfel 1 Zwiebel 6-8 Möhren 1 Stange Lauch 2 Paprika (rot & gelb) 4-5 große Kartoffeln 1 Glas Mini Champignons 1 Dose Kirschtomaten 1 Dose Pizzatomaten 2 Kohlwürste (geräuchert) 4 dünne […]

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Gulaschsuppe "Lumpi"

Gulaschsuppe „Lumpi“

352 Gulaschsuppe „Lumpi“ Zutaten 500 g Rindergulasch 500 g Schweinegulasch 100 g Schinkenwürfel 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten) 4-5 Möhren (klein geschnitten) 450 g Champignons (Tiefkühlware) 2 Paprika (klein geschnitten) 250 g Snacktomaten (vierteln) 5 Kartoffeln (in Würfel schneiden) […]

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Schwärtelbraten

Schwärtelbraten

297 Schwärtelbraten Ein Rezept aus der Gaststätte »Alt-Schweriner Schankstuben« in Schwerin aus dem Jahr 1984 Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Als die Schweriner Altstadt restauriert wurde und eine attraktive Fußgängerzone erhielt, entstanden auch in einem der historischen Bürgerhäuser […]

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Rügener Piratenspieß

Rügener Piratenspieß

246 Rügener Piratenspieß Ein Rezept aus der Gaststätte »Rügenklause« in Saßnitz aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Die »Rügenklause« ist das Stadtrestaurant des MITROPA-Rügen-Hotels in Saßnitz. Die gemütlichen Sitznischen schaffen eine anheimelnde Atmosphäre. Die holzgetäfelten […]

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