Gemüsekremsuppe Zupa jarzynowa przecierana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 100 g Möhren 50 g Sellerie- und Petersilienwurzel 100 g Porree 100 g grüne Erbsen oder grüne Bohnen 100 g Wirsing […]
Weiterlesen
Original Eierfrikassee Kennt ihr noch von früher, oder? Zutaten 60 g Butter 1 Zwiebel (klein geschnitten) 3 Eßl. Mehl 2 klein gewürfelte Möhren 350 ml Gemüsebrühe 450 ml Milch (zur Brühe geben) 250 g Erbsen (Tiefkühl-Ware) 2 Dosen Champignons 10 […]
Weiterlesen
Samtfußrübling in Sülze Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Pilze (Samtfußrüblinge) 200 g Gemüse in saurem Aufguß (Erbsen, Möhren, Petersilie) 1/2 I Wasser 1 Tasse Essig 2 TL Puderzucker 1/4 TL Salz 30 g gemahlene Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
Austernseitlinge auf Wildbretart Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze 2 Zwiebeln 1 EL Mehl 100 g Möhren 50 g Petersilie 50 g Sellerie 70 g Fett 1 EL Essig Salz Pfeffer Piment 1 Lorbeerblatt Thymian 1/2 TL Zucker Lob, […]
Weiterlesen
Austernseitlinge a la Wiener Schnitzel Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Austernseitlinge 3 EL Mehl 3 EL Semmelbrösel 2 Eier Fett zum Braten Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
Pilze mit Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Pilze (Hexenpilze, Butterpilze, Täublinge) 300 g Möhren 100 g Speck 1 große Zwiebel 1 Zitrone Zucker Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
Schmerlinge mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze 1 Blumenkohl 300 g Möhren und Kohlrabi 20 g Butter 30 g Fett 2 Eier 1 kleine Zwiebel Kümmel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
Goldeselpfanne (gebackene Nudeln) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 2 Portionen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Topf 1 Holzlöffel 1 Sieb 1 Holzbrett 1 spitzes Messer 1 große Pfanne mit Deckel 1 Gabel […]
Weiterlesen
Plow – usbekischer Reis mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Reis 200 g Speisemorcheln 75 g Hammeltalg 100 g Möhren 1 Zwiebel Salz Gewürze (scharfes Paprikapulver, Berberitzen, geschnittene Paprikaschoten) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
Budapester Karpfen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Karpfen 150 g Möhren 250 g Sellerie 1 Petersilienwurzel 200 g Kohlrabi 200 g Zwiebeln 200 g Porree 150 g Margarine 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer 2 Gläser Weißwein 3/4 l […]
Weiterlesen
Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßl. Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
Schweinefilet orientalisch Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinefilet 3 Eßl. Weinbrand je 1 gestr. Teel. Pfeffer und Curry 2 Zwiebeln 1/2 Sellerieknolle 2 Möhren 2 Stangen Porree Salz 1 Eßl. Stärkemehl 2 Eßl. Margarine 3 Eßl. Suppenwürze 1 Prise Zucker […]
Weiterlesen
