Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
85 Möhrensalat mit Obst Zutaten 300 g Möhren, 1 Apfel, 2 Bananen, 1 Orange, 1 Zitrone, 50 g Zucker, 40 g geröstete Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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50 Gemüseauflauf aus Brandteig Zutaten 600 g Gemüse (Wirsing, Blumenkohl, Sellerie, Möhren, Erbsen), 1/4 I Milch, Salz, 70 g Butter. 100 g Mehl, 4 Eiweiß, Pfeffer, etwas Fett, 50 g Butter, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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59 Möhrensalat (gekocht) Zutaten 500 g Möhren oder Karotten, Salz, 1/2 Tasse Wasser mit Essig, 1 Würfel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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68 Kartoffelsalat mit Radieschen und grünen Bohnen Zutaten 500 g Kartoffeln, 150 g gare grüne Bohnen, Schnittlauch, 1 Bund Radieschen, 200 g Möhren, Salz, 1/8 I Essig, 100 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, 1 Kopfsalat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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27 Brathuhn mit Gemüsefülle Zutaten 1 größeres Huhn, Salz, 150 g Blumenkohl, 100 g Karotten oder Möhren, 100 g Kohlrabi, 100 g Margarine, 2 Eßlöffel grüne Erbsen, 1 Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, 2 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, […]
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37 Rehschnitzel (Hirschschnitzel) in Gemüse Zutaten 500 g Rehkeule, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 60 g Schmalz oder Margarine, 100 g Möhren, 50 g Sellerie, 50 g grüne Erbsen, 100 g Champignons oder andere Pilze, 40 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen […]
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38 Rehrücken (Hirschrücken) auf Champignons Zutaten 500 g Rehrücken, Salz, 80 g Butter, 30 g Speck, 1 Zwiebel, 3 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1/8 l Weißwein, 1/4 l saure Sahne, 30 g Mehl, 200 g Champignons, Essig, 100 g Möhren. Lob, […]
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30 Kalbsbrust mit Eigelbsoße Zutaten 1 kg Kalbsbrust, Salz, 50 g Sellerie, 50 g Möhren, 1 Zwiebel. Für die Soße: 50 g Margarine, 40 g Mehl, 1/2 I Brühe, Muskat, Pfeffer, 2 Eigelb, 1/2 Zitrone, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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55 Gemüsepudding Zutaten 500 g Gemüse (z. B. Blumenkohl, Möhren, grüne Erbsen, Spargel, Kohlrabi), Salz, 4 Semmeln, 1 Tasse Milch, 100 g frische Pilze, 50 g Speck, 100 g Schinken, Petersilie, 3 Eier, Semmelbrösel, Fett, geriebener Käse, Butter. Lob, Kritik, […]
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33 Märkischer Schmorbraten Zutaten 1 Ei, 1/4 I Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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34 Gemüsesalat mit Schinken oder Wurst Zutaten 100 g Kartoffeln, 50 g Möhren, 100 g Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 200 g Schinkenwurst, 200 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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80 Karpfen in Aspik Zutaten 4 Portionen Karpfen, 3/4 I Wasser, 1/8 I Essig, 1 Zwiebel, 30 g Möhren, 20 g Sellerie, 10 g Petersilie, Salz, 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner, 1/4 Lorbeerblatt, 1 hartgekochtes Ei, 1 Stück Gewürzgurke. Für den […]
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58 Garnierter Gemüsesalat Zutaten 200 g Kartoffeln, Salz, Essig, 100 g Möhren, 100 g Sellerie, 100 g grüne Erbsen, 2 kleine Gewürzgurken, 1 Apfel, 1 Zwiebel, 150 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Worcestersauce. Zum Garnieren: 2 hartgekochte Eier, 4 […]
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40 Kartoffelsuppe mit Einbrenne Zutaten 500 g Kartoffeln, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie), 1/2 Zwiebel, 80 g Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 1/4 I Wasser, 100 g frische oder 50 g getrocknete Pilze, 1 Knoblauchzehe, Salz, Teelöffel edelsüßer Paprika, […]
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32 Gärtnersuppe Zutaten 50 g Margarine, 50 g Mehl, 1 1/4 I Wasser, 50 g frische Pilze, 20 g Gräupchen oder Reis, Salz, 250 g Suppengemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, grüne Erbsen, Blumenkohl u. ä.), Suppenwürze, 1 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen […]
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45 Hülsenfrüchtesuppe (Hrstková) Zutaten 50 g Erbsen, 50 g Linsen, 50 g weiße Bohnen, 50 g Graupen, 1 1/4 I Wasser, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel), 1/2 kleine Zwiebel, 40 g Schmalz, 40 g Mehl, Salz, 1 Prise Pfeffer, […]
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58 Rindersuppe mit Eierflöckchen Zutaten 500 g Rindfleisch mit Knochen (Brust oder Schulter), 1 1/4 I Wasser, Salz, 100 g Sellerie, 50 g Möhren, 3 Eier, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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36 Süßwasserfisch in Würzsud (Grundrezept) Zutaten 1/8 l 10%iger Essig, 12 g Salz, 80 g Möhren, 50 g Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, einige Petersilienstiele, 4 Pfefferkörner, 1 kg Süßwasserfisch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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60 Schweinepfeffer Zutaten 500 bis 750 g Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 3 EßI. Mehl, 75 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Eßl. Tomatenmark, 1/8 I Weißwein, Beifuß, Paprika, 2 Wacholderbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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55 Möhrengemüse Zutaten 750 g Möhren, 40 bis 60 g Margarine, 1/4 l Wasser, Salz, 1 Eßl. Mehl, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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52 Gemüse-Fisch-Topf Zutaten 1 große Zwiebel, 1 Eßl. Fett, 50 g Speck, 375 g Kartoffeln, 375 g Möhren oder Mischgemüse, 500 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 2 Eßl. Tomatenmark, 1/2 I Wasser, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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34 Bunter Gemüsesalat Zutaten 200 g Möhren, 200 g Kohlrabi, 100 g grüne Erbsen, Salz, Salatsoße mit Öl oder Salatsoße mit Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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38 Pikanter Sauerkrautsalat Zutaten 500 g Sauerkraut, 100 g Möhren, 1 Apfel, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Zitronensaft, 1 Eßl. Tomatenketchup, 1/2 Teel. Kümmel, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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67 Möhren-Apfel-Rohkost Zutaten 300 g Möhren, 200 g Äpfel, 1 bis 2 Eßl. gehackte Nüsse, 1 bis 2 Eßl. Rosinen, Zitronensaft, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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51 Pikante Möhrenrohkost Zutaten 500 g Möhren, 2 Zwiebeln, Salatmarinade I, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Möhren waschen, schaben und raspeln […]
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