2 Budapester Karpfen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Karpfen 150 g Möhren 250 g Sellerie 1 Petersilienwurzel 200 g Kohlrabi 200 g Zwiebeln 200 g Porree 150 g Margarine 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer 2 Gläser Weißwein 3/4 […]
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Schlagwort: Möhre
Fisch mit Gemüse
7 Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßl. Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Schweinefilet orientalisch
18 Schweinefilet orientalisch Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinefilet 3 Eßl. Weinbrand je 1 gestr. Teel. Pfeffer und Curry 2 Zwiebeln 1/2 Sellerieknolle 2 Möhren 2 Stangen Porree Salz 1 Eßl. Stärkemehl 2 Eßl. Margarine 3 Eßl. Suppenwürze 1 Prise […]
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Gemüse-Rostbraten
18 Gemüse-Rostbraten Diese Zutaten brauchen wir… 6 Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Stangen Porree 75 g Margarine oder Schmalz 4 Rindfleischrouladen Pfeffer 1 Tasse Brühe 1 Tasse rote oder grüne Paprikawürfel 1/2 Flasche saure Sahne Saft von 1/2 Zitrone abgeriebene Zitronenschale […]
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Gefüllte Möhren
36 Gefüllte Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 6 große Möhren Salz 250 g Gehacktes 1 Zwiebel 2 Eier Pfeffer Paprika Selleriesalz 1 Eßl. gehackte Kräuter 2 Eßl. Kapern 2 Eßl. Semmelbrösel 50 g Margarine 1/4 l Fleischbrühe 1/8 l Weißwein […]
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Süßsaures Schweinefleisch
27 Süßsaures Schweinefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 2 Eßl. Wermut 6 Eßl. Erwa-Speisewürze 2 Eßl. Stärkemehl Öl zum Braten 3 grüne Paprikafrüchte 1 große Zwiebel 1 große Möhre 6 Eßl. Zucker 2 Eßl. Essig 4 Eßl. Tomatenketchup […]
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Usbekischer Plow
27 Usbekischer Plow Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßl. Öl 1 Zwiebel 500 g Hammelfleisch 500 g Möhren 300 g Reis Salz Pfeffer Petersilie Schnittlauch 2 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Pot au feu
16 Pot au feu Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen 350 g Suppenhuhn 2 Markknochen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Salz 3 bis 4 Möhren 1 kleiner Wirsing 2 Stangen Porree 1 Sellerie Pfeffer Muskat Petersilie […]
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Polnische Graupensuppe
16 Polnische Graupensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sellerie 200 g Möhren 200 g Zwiebeln 200 g Pilze 150 g Margarine 1 1/2 l Fleischbrühe 1 Flasche Joghurt 4 Eigelb Salz Saft von 1 Zitrone 150 g Graupen 1 […]
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Bouillabaisse
17 Bouillabaisse Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Fisch (verschiedene Sorten, z. B. Barsch, Kabeljau, Makrelen) Salz 3 Eßl. Öl 2 Zwiebeln 250 g Tomaten 1 Teel. Thymian 1 Lorbeerblatt 2 Stangen Porree 1 Stengel Selleriekraut getrocknete Schale von 1 […]
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Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)
46 Bouillabaisse (Französische Fischsuppe) In Bordeaux oder Burgunder Weißwein, den man mit Wasser, möglichst mit Meerwasser, etwas verdünnt, läßt man in Scheiben geschnittene Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, einige Lorbeerblätter, 1-2 Gewürznelken, 1-2 Schnittchen Knoblauch, nach Geschmack etwas Safran, einige in Stücke […]
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Bouillabaisse
27 Bouillabaisse Zutaten 2 kg verschiedenes Fischfleisch (Makrele, Kabeljau, Heilbutt usw.), 200 g Zwiebeln, 150 g Selleriestreifen, 150 g Öl, 1 Paprikafrucht, 100 g Möhren, 100 g Porree, 250 g abgezogene Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 Prise Safran, 1 […]
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Orientalische Gemüsesuppe
23 Orientalische Gemüsesuppe Diese Zutaten brauchen wir… 125 g weiße Bohnen 50 g Schmalz 500 g Porree 3 Möhren 2 Knoblauchzehen Salz 1 bis 2 Nieren Pfeffer Zucker Zitronensaft 1 Tasse saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Gebackene Fleischbrötchen
15 Gebackene Fleischbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen 500 g Gehacktes halb und halb Salz Pfeffer Paprika Cayennepfeffer 2 Eßl. gehackter Schnittlauch 2 Eßl. Majoran 1 Tasse Zwiebeln 1 Stange Porree 1 Möhre 2 Knoblauchzehen 50 g Butter Tomatenketchup […]
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Gemüse-Kartoffeln
39 Gemüse-Kartoffeln Zutaten 500 g Gemüse 40 g Margarine 1 1/2 kg Kartoffeln 1,5 l Brühe Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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Gefüllte Schweineschulter
39 Gefüllte Schweineschulter Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweineschulter 3 Eßl. Senf 50 g Margarine 2 Zwiebeln 150 g Sellerie 150 g Möhren 300 g Gehacktes 1 Ei 3 Eßl. Semmelbrösel 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer Kümmel […]
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Kalte Geflügelspeise
23 Kalte Geflügelspeise Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (1 bis 1 1/2 kg) 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stück Sellerie Salz Pfeffer 1/8 l Weißwein 20 g Gelatine 4 bis 6 Eßl. ungesüßte Schlagsahne 6 Eßl. Mayonnaise 1 Eßl. […]
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Bauernsülze
79 Bauernsülze Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweinskopf ohne Backe 2 Schweinsfüße 1 große Zwiebel Margarine 2 Lorbeerblätter 4 Nelken Salz Pfeffer 1 Teel. Majoran 2 Möhren Essig 2 Gurken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Karotten-Cocktail
32 Karotten-Cocktail (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Glas Karottensaft Saft von 1 Apfelsine 1 Eßl. Zitronensaft 1 Teel. Bienenhonig Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln
52 Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 3 Zwiebeln 3 Möhren 2 Stangen Porree 3 Eßl. Öl 1 Eßl. Edelsüßpaprika 2 Eßl. Paprikamark 1 Flasche Joghurt 1 Glas tischfertiges Rindfleisch??? Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Palatschinken mit Pastete gefüllt
43 Palatschinken mit Pastete gefüllt Zutaten 1 Ei, 1/4 I Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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Pikante Möhrenfrischkost
46 Pikante Möhrenfrischkost Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 2 Kohlrabi 6 Eßl. Mayonnaise 8 Eßl. Kondensmilch 2 Eßl. geriebener Meerrettich 2 Zwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Kartoffel-Tomaten-Auflauf
55 Kartoffel-Tomaten-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln 1 Möhre 2 Eßl. gehackter Schnittlauch 4 bis 5 schnittfeste Tomaten 2 Zwiebeln 2 Eßl. geriebenen Käse Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Thüringer Leberwurstsuppe
76 Thüringer Leberwurstsuppe Diese Zutaten brauchen wir… Für 4 Portionen 300 g Roggenbrot 400 g grobe Leberwurst 2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 50 g Sellerie 1 Möhre 50 g Butter 1 1/4 I Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Eßl. Majoran Lob, […]
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Möhrenaufstrich
46 Möhrenaufstrich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g rohe Möhren 1 Teel. Meerrettich 30 g Zwiebeln Zitronensaft 60 g gewürzte Mayonnaise Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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