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Schäfersuppe

3 Schäfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Weißbrot Butter oder Feinmargarine 1 1/4 l Brühe 1/8 l Sahne oder Milch 2 Eigelb 65 g geriebener Käse Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Kaninchensuppe

9 Kaninchensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein (Brustrippchen, Bauchlappen, Kopf, Hals, Läufchen, Herz, Lunge, Leber) Suppengrün (Sellerie, Zwiebel, Lauch, Möhre) 2 Eßl. Essig 1 Eßl. Butter 1 Eßl. Mehl 1 Glas Weißwein 1/2 Zitronenschale 2 Eßl. saure Sahne Lorbeerblätter […]

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