34 Huhn auf Reis Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 50 g Öl, 1/4 I Hühnerklein- oder Suppenwürfelbrühe, 200 g garer Reis, 50 g gare grüne Erbsen, 1/4 I Wasser, 50 g geriebener Käse. Für die Soße: 1/2 Zwiebel, […]
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Schlagwort: Suppe
Gedünstetes Huhn mit Zitrone und Petersilie
21 Gedünstetes Huhn mit Zitrone und Petersilie Zutaten 1 Huhn, Salz, 1 Zwiebel, 100 g Butter, 1/4 I Rindfleisch- oder Suppenwürfelbrühe, 40 g Mehl, 2 Zitronen, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Wildgulasch
27 Wildgulasch Zutaten 750 g Schulterfleisch (Reh, Hirsch, Damhirsch), Salz, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, je 1 Prise Pfeffer, Paprika und Majoran, Brühe von Knochen oder Suppenwürfeln, 50 g Mehl, 50 g Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Schweinskoteletts naturell
24 Schweinskoteletts naturell Zutaten 4 Schweinskoteletts, Salz, je 1 Prise Pfeffer und edelsüßer Paprika, 80 g Schmalz oder Öl, 4 Scheiben Zitrone, etwas Anchovispaste oder 4 Anchovis, 15 g Mehl, 1/8 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse
22 Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse Zutaten 4 Kalbsschnitzel, Salz, Pfeffer, 80 g Butter, 15 g Mehl, 1/8 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 50 g Schinken, 50 g Reibkäse, 2 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Rinderfilet mit Meerrettich und Tomaten
41 Rinderfilet mit Meerrettich und Tomaten Zutaten 4 Scheiben Rinderfilet, Salz, Pfeffer, 50 g Butter, 4 Scheiben Räucherspeck, 2 Tomaten, 30 g geriebener Meerrettich, 15 g Mehl, 1/8 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Gefüllter Rinderbraten mit Ei, Rauchfleisch und Gurke
120 Gefüllter Rinderbraten mit Ei, Rauchfleisch und Gurke Zutaten 1 kg Rinderbraten, Salz, Pfeffer, 30 g Speck, 150 g mageres Rauchfleisch, 100 g Gurken, 2 Eier, 80 g Schmalz, 4 Zwiebeln, 1/4 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 30 bis 40 g […]
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Pikante Beefsteaks
152 Pikante Beefsteaks Zutaten 4 dickere Beefsteaks, Salz, Pfeffer, 60 g Schmalz, 15 g Mehl, 1/8 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Wiegebraten
1.535 Wiegebraten Zutaten 1 kg Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch), 1 Tasse Wasser oder Milch, 30 g Speck, 2 Semmeln, 1 Tasse Milch, 1 Zwiebel, Salz, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 1 Prise Pfeffer, edelsüßer Paprika, etwa 50 g Semmelbrösel, 80 g […]
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Hammelfleisch mit Majoran
22 Hammelfleisch mit Majoran Zutaten 500 g Hammelfleisch, Salz, je 1 Prise Pfeffer und Majoran, 80 g Schmalz, 3 Zwiebeln, 1/4 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe, 30 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Schweinskeule in Kümmel geschmort
10 Schweinskeule in Kümmel geschmort Zutaten 500 g Schweinskeule, Salz, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/2 Teelöffel Kümmel, 1/4 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 40 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Gefüllte Schweinsrouladen mit Pilzen
25 Gefüllte Schweinsrouladen mit Pilzen Zutaten 4 Schweinsschnitzel (zusammen etwa 500 g), Salz, 150 g Champignons oder andere Pilze, 30 g Butter, 1/4 Zitrone, Pfeffer, Kümmel, 1/2 Glas Weißwein, 2 Eier, einige Semmelbrösel, 50 g Margarine, 30 g Mehl, etwa […]
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Schweinskoteletts mit Pilzen
107 Schweinskoteletts mit Pilzen Zutaten 4 Schweinskoteletts (zusammen etwa 500 g), Salz, 60 g Schmalz, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, 1/4 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 150 g frische Pilze, 100 g Butter, Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Kalbsschnitzel mit Eigelbsoße
15 Kalbsschnitzel mit Eigelbsoße Zutaten 4 Kalbsschnitzel (zusammen etwa 500 g), Salz, 1 Prise Muskat, 20 g Mehl, 80 g Butter, 1/8 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, Zitronensaft, 2 Eigelb, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Kalbsschnitzel naturell
31 Kalbsschnitzel naturell Zutaten 1 Kalbsschnitzel (zusammen etwa 500 g), Salz, 20 g Mehl, 80 g Butter, 1/8 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, Zitronensaft, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Kalbsfrikassee mit Gemüse
28 Kalbsfrikassee mit Gemüse Zutaten 500 g Kalbfleisch, Salz, 100 g Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 80 g Butter, 1 Prise Muskat, 40 g Mehl, 1/2 Zitrone, 1 Eigelb, 1 Eßlöffel Milch, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Rindergulasch in Wein
46 Rindergulasch in Wein Zutaten 500 g Rindergulasch, Salz, Pfeffer, 50 g Speck, 30 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/2 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 30 g Mehl, 3 Eßlöffel Tomatenmark, 1 rohe Kartoffel, 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika, 5 Eßlöffel Rotwein. Lob, […]
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Lendenschnitten mit Porree
111 Lendenschnitten mit Porree Zutaten 4 Lendenschnitten (zusammen etwa 500 g), Salz, 1 Prise Pfeffer, 20 g Mehl, 80 g Schmalz oder Öl, 2 große Porreestangen, 1/8 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Pikante Rinderrouladen
38 Pikante Rinderrouladen Zutaten 4 Rinderuouladen (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Senf, 30 g Speck, 2 Würstchen, 1 Ei, 1 Gurke, 3 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Knochen- oder Suppenwürfelbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Rinderrouladen mit Hackfleisch
61 Rinderrouladen mit Hackfleisch Zutaten 1 Rinderrouladen (zusammen etwa 500 g), Salz, 150 g Hackfleisch, 1 Semmel, 30 g Speck, 50 g Champignons, Pfeffer, 1 Ei, Petersilie, 80 g Schmalz, 1 Zwiebel, 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner, 1 Lorbeerblatt, 1/4 I […]
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Rumpsteaks mit Gemüse und Sahne
30 Rumpsteaks mit Gemüse und Sahne Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 50 g Möhre, 50 g Sellerie, 30 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 30 g Gurke, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 30 […]
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Roastbeef mit Speck und Gemüse
24 Roastbeef mit Speck und Gemüse Zutaten 500 g Roastbeef, 30 g Speck, 1/2 Zwiebel, 1/2 eingelegte Paprikafrucht, 1 kleine Gewürzgurke, Petersilie, Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 15 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Hammelkeule mit Tomaten
36 Hammelkeule mit Tomaten Zutaten 500 g Hammelkeule, Salz, Pfeffer, 30 g Öl, 2 Zwiebeln, 50 g Margarine, 1/4 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 30 g Mehl, 4 Eßlöffel Tomatenmark, Zucker, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Rumpsteaks naturell
112 Rumpsteaks naturell Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 15 g Mehl, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/4 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, edelsüßer Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Rinderbraten mit Gurke (Znaimer)
23 Rinderbraten mit Gurke (Znaimer) Zutaten 500 g Rinderbraten, 30 g Speck, Salz, Pfeffer, 80 g Schmalz, 3 Zwiebeln, Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 30 g Mehl, 200 g saure Gurken, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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