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Bunte Gemüsepfanne

17 Bunte Gemüsepfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Je 300 g Rind- und Schweinefleisch 3 große Zwiebeln 2 junge Zwiebeln mit Grün 3 Möhren 2 […]

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Delikateß-Ucha

21 Delikateß-Ucha Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Sellerieknolle 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 6 bis 8 Pfefferkörner Salz nach Geschmack 800 bis 1000g kleine […]

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Berliner Pökelrinderbrust mit Meerrettischsoße und Brühkartoffeln

28 Berliner Pökelrinderbrust mit Meerrettischsoße und Brühkartoffeln Zutaten und Zubereitung Ein Stück magere, gut gepökelte Rinderbrust wird mit Möhren, Sellerie, Porree und einigen Weißkohlblättern weich gekocht (das Gemüse dient später als Beilage). Die Meerrettichsoße wird hergestellt aus geriebenem Weißbrot (ohne […]

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