7 Schetschamandy mit Nüssen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 3 Stangen Porree 1 Sellerie mit Laub 1 Petersilienwurzel mit Grün Salz 2 Eßl. Maisan 50 g gemahlene Nußkerne Dill Minzeblättchen […]
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5 Norwegisches Kaninchenfrikassee Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk (Sellerie, Möhre, Zwiebel) 3 Eßl. Butter 2 Eßl. Mehl 1 Blumenkohl 2 Stangen Porree 1 Zitrone 3 Eigelb 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Glutal Lorbeerblätter Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Suppe mit gefülltem Kürbis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 1 Stück Sellerie 4 Eßl. Butter 1 1/2 l Gemüsebrühe Salz 2 […]
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6 Kaninchenklein in grüner Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein Wurzelwerk (Sellerie, Möhre, Porree oder Zwiebel) 75 g Speck 1 Zwiebel 2 1/2 Eßl. Mehl 2 Bund Petersilie Lorbeerblatt Salz Essig Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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15 Porreerollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 4-6 Stangen Porree 100 g Speck 1/4 l Brühe 1 Eßl. Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Kaninchensuppe mit Gurke Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1/4 Knolle Sellerie 2 Zwiebeln oder 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 4 Eßl. Öl 2-3 Salzgurken 3-4 Kartoffeln 1/2 Flasche Joghurt oder saure Sahne Petersilie Salz Lorbeerblatt Pfefferkörner Lob, […]
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2 Geflügel-Cocktail mit Pfirsich und Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßes Huhn Wurzelwerk (Möhre, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree) 2 Eßl. Zitronensaft 4 Eßl. Mayonnaise 2 Eßl. Weinbrand 1/3 Päckchen gefrostete Pfirsiche 4 marinierte Paprikafrüchte Salz Lorbeerblatt Zucker Worcestersoße Lob, Kritik, […]
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3 Tiroler Porreegemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 8 gedünstete Porreestangen 4 Eßlöffel Tomatenmark 4 bis 6 Eßlöffel geriebener Käse 65 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Kaltes Hähnchen mit mexikanischer Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler oder 1—2 Hähnchen 1 Eßl. Öl 2 Eßl. Butter Salz Glutal Edelsüßpaprika Zutaten für die Soße: 2 bunte Paprikafrüchte (auch mariniert) 2 Eßl. Johannisbeerkonfitüre oder -gelee 2 Eßl. […]
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3 Flandrische Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 350 g Porree 3 bis 4 Eßlöffel Öl 1 1/4 l Brühe Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Kümmel 75 g Weißbrotwürfel 100 g geriebener Käse […]
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4 Mazedonischer Kaninchentopf Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Zwiebeln oder Porree 1/4 Knolle Sellerie 1 Möhre 1—2 grüne Paprikafrüchte 2 Tomaten 1/8 Weißkohlkopf 5—6 kleine Kartoffeln 1/4 Flasche Weißwein Brühe oder Wasser Salz Pfeffer Paprika Knoblauch Lorbeerblätter Lob, […]
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2 Ucha aus Seefisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Salz 3 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 1 Prise Safran 1 Stange Porree 1 kg Seefisch Dill […]
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