Angesehen: 13 Potée Auvergnate (Frankreich) 750 g gepökelter Schweinskopf, je 300 g Möhren, Zwiebeln, Weißkohl, Kartoffeln, 1 1/2 Tassen geweichte Linsen, Kaviarbrot, Knoblauchzehen. Das Pökelfleisch 2 bis […]
WeiterlesenSchlagwort: Linsen
Kaninchen im Linsentopf
Angesehen: 5 Kaninchen im Linsentopf 1 Kaninchenschenkel, 1/2 Eßl. Margarine, 400 g Linsen, 1 Suppengrün, Bohnenkraut, Majoran, Salz, 1 Eßl. Weinessig, 1 Prise Zucker. Das Kaninchenfleisch in […]
WeiterlesenGebratenes Rebhuhn
Angesehen: 2 Gebratenes Rebhuhn Die gereinigten und gewaschenen Rebhühner werden einige Minuten lang in heißes und dann sofort in kaltes Wasser gelegt. Dann werden sie gesalzen, gut […]
WeiterlesenReis mit Linsen
Angesehen: 1 Reis mit Linsen 1/2 l Linsen werden in Salzwasser weichgekocht, durch ein Sieb getrieben, gepfeffert und wenn nötig, gesalzen. Gleichzeitig dämpft man 1/4 l Reis […]
WeiterlesenLinsen, grüne Erbsen und Möhren mit saurer Sahne
Angesehen: 19 Linsen, grüne Erbsen und Möhren mit saurer Sahne Die wie gewöhnlich gekochten Linsen werden nicht eingebrannt, sondern mit 2/10-3/10 l guter saurer Sahne und 1-2 […]
WeiterlesenBohnen-, Erbsen- oder- Linsengemüse
Angesehen: 4 Bohnen-, Erbsen- oder- Linsengemüse 1/2 kg am Abend vorher eingeweichte Bohnen stellt man aufs Feuer. Wenn die Bohnen richtig weich sind, gibt man eine braune […]
WeiterlesenBohnen-, Erbsen- oder Linsenpüree
Angesehen: 6 Bohnen-, Erbsen- oder Linsenpüree 500 g Erbsen werden weichgekocht. Dann erhalten sie eine helle Einbrenn, werden gesalzen, nochmals aufgekocht und durch ein Sieb passiert. Genauso […]
WeiterlesenRosinen – Quark – Eierkuchen
Angesehen: 19 Rosinen – Quark – Eierkuchen Grundrezept 1 TL Maizena (Speisestärke) 1 EL Zucker 1/2 TL Zitronenschale 50 g Rosinen 500 g trockenen Quark Teig herstellen […]
WeiterlesenPlinsen
Angesehen: 29 Plinsen 150 g Mehl, 10 g Hefe, reichlich 1/4 l Milch, 1 bis 2 Eier, 2 Eßlöffel Korinthen, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Zucker, Bratfett. […]
WeiterlesenPlinsen aus Buchweizenmehl
Angesehen: 11 Plinsen aus Buchweizenmehl 1/2 l Milch, 20 g Hefe, 80 g Weizenmehl, Salz, 1 Eßl. Zucker, 2 Eier, 1 Eßl. Butter, 250 g Buchweizenmehl, Quark. […]
WeiterlesenSchnellplinsen
Angesehen: 1 Schnellplinsen 240 g Mehl, 1/2 Teel. Backpulver, 1 Ei, Salz, 1 Eßl. Margarine, 1/2 l Kefir, Zitronensaft. In eine Kasserolle Mehl, Backpulver, Eigelb, Salz und […]
WeiterlesenKartoffelplinsen mit eingemachten Preiselbeeren
Angesehen: 102 Kartoffelplinsen mit eingemachten Preiselbeeren 12 Kartoffeln, Salz, 1 Eßl. Mehl, 3 Eßl. Öl, 200 g eingemachte Preiselbeeren, 150 g Zucker. Die Kartoffeln schälen, waschen und […]
WeiterlesenButtermilchplinsen
Angesehen: 42 Buttermilchplinsen 300 g Mehl 3 Eier 375 ml Buttermilch 4 EL Mineralwasser 100 g Butter 100 g Zucker Von Mehl, Eiern, Buttermilch, Selterswasser und etwas […]
WeiterlesenGubener Hefeplinsen
Angesehen: 131 Gubener Hefeplinsen 300 Gramm Mehl, 15 Gramm Frische Hefe, 3 Eier Salz Etwas Milch, 125 Gramm Schmalz zum Ausbacken Die zerbröselte Hefe mit Prise Zucker […]
WeiterlesenKulaga (Fruchtsuppe)
Angesehen: 3 Kulaga (Fruchtsuppe) 350 bis 400 g Heidelbeeren, 2 bis 3 Eßl. Roggen- oder Weizenmehl, 60 bis 80 g Honig. Frische Heidelbeeren auslesen, waschen und kochen. […]
WeiterlesenNalistniki (überbackene Omeletts)
Angesehen: 1 Nalistniki (überbackene Omeletts) 2 Eier. 2 Eßl. Zucker, 240 g Mehl, 1/2 l Milch, Salz, 2 bis 3 Eßl. Öl, 1/8 l saure oder süße […]
WeiterlesenMatschanka nach Bauernart
Angesehen: 3 Matschanka nach Bauernart 250 g Schweinefleisch , 200 g Bauernwurst oder Salami, 1 1/2 bis 2 Eßl. Mehl, Lorbeerblatt, Selleriegrün, Salz, 2 Zwiebeln, 100 g […]
WeiterlesenLokschiny
Angesehen: 1 Lokschiny 300 g Stärkemehl, 1 Ei, Salz, 1 bis 2 Eßl. Zucker, Öl, 1,5 l Milch, 20 g Butter. Das Stärkemehl mit 3/4 Liter Wasser […]
WeiterlesenGebratene Bauernwurst
Angesehen: 3 Gebratene Bauernwurst 60 g Speck, 400 g Bauernwurst, 1 bis 2 Eßl. saure Sahne. Den kleingeschnittenen Speck zusammen mit der kleingeschnittenen Bauernwurst im Tiegel an […]
WeiterlesenGeriebener Rettich
Angesehen: 1 Geriebener Rettich 2 bis 3 Rettiche, 1 bis 2 Eier, 2 Eßl. saure Sahne, Salz. Die Rettiche säubern und 15 bis 20 Minuten in kaltes […]
WeiterlesenLinseneintopf aus der „Hammerhansel-Küche“ in Frohnau
Angesehen: 41 Linseneintopf aus der „Hammerhansel-Küche“ in Frohnau Zutaten für 4-5 Personen: 500 g Linsen 75 g Bauchspeck 2 Möhren 3 Zwiebeln 100 g Sellerie 1 Stück […]
WeiterlesenLinsen mit Backpflaumen
Angesehen: 3 Linsen mit Backpflaumen 500 g Linsen, 1 1/2l Wasser, 100 g Rauchfleisch, 1 Zwiebel, 125 g Backpflaumen, Salz, Essig. Die vorbereiteten Linsen in 1l Wasser […]
WeiterlesenLinsenmus
Angesehen: 3 Linsenmus 500 g gekochte Linsen durchschlagen. Das Mus mit Salz, gehackten frischen Kräutern (darunter auch Basilikum oder Bohnenkraut) und 50 gausgebratenen Speckwürfeln abschmecken. Ist das […]
WeiterlesenLinsen mit Kartoffeln
Angesehen: 6 Linsen mit Kartoffeln 500 g Linsen, 1l Wasser, 3/4l Brühe, 500 g Kartoffeln, Bohnenkraut, Salz. Die vorbereiteten Linsen aufquellen. Die siedende Brühe auffüllen. Die Kartoffeln […]
WeiterlesenDeftiger Linsenauflauf
Angesehen: 15 Deftiger Linsenauflauf 250 g Linsen, 50 g Margarine, 3 Zwiebeln, 2 grüne Paprikafrüchte, 250 g Hackfleisch, 500 g Tomaten, Rosenpaprika, Salz, Cayennepfeffer, Thymian, 3 Eier, […]
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