Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Linsensuppe mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen 100 g durchwachsener Speck 350 g Pilze (Maronen, getrocknete Pilze) 40 g Zwiebeln Salz 1/4 Liter saure Sahne 4 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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20 Kohlrabi-Eintopf Hey, liebe Eintopf-Fans! Heute präsentiere ich euch einen echten DDR-Klassiker: den Kohlrabi-Eintopf. Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht ist inspiriert von „Rezepte für zwei“ aus dem Verlag für die Frau in Leipzig, Berlin. Wir haben das Rezept ein wenig modernisiert und aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso lecker schmeckt wie damals. Also, schnapp dir deine Zutaten und los […]
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2 Apfelplinsen mit Haferflocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Haferflocken 1/2 Liter Milch 2 Eier 1 Prise Salz Äpfel Margarine Zimtzucker Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haferflocken mit kochender Milch […]
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4 Hefeplinsen mit Apfelmus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 bis 2 Eier 25 g Hefe 1/2 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz Fett zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Reisschmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Zucker Salz 125 g Reis 2 Eier 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale Backfett Apfel- oder Pflaumenkompott Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 Ungarische Quark-Palatschinken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 3 Eier 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Liter Selterswasser Fett zum Backen 250 g Quark 1 Eigelb 4 Eßlöffel Apfelsinensaft 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Sultaninen Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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4 Linsensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Linsen 3 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1/2 Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die am Tage zuvor verlesenen und eingeweichten Linsen weich […]
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7 Bulgarisches Sarma-Gericht Na, Lust auf ein Gericht, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt? Dann probier doch mal diese bulgarischen Sarma-Rollen! Ein echter bulgarischer Klassiker, der besonders zu festlichen Anlässen und Feiertagen serviert wird. Ursprünglich stammt das Rezept aus dem Jahr 1984 und basiert auf einem alten Rezept aus dem Buch „Gemüseküche von A-Z“ vom Artia-Verlag Prag. Wir haben es […]
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1 Wirsingrollen mit Fleischfüllung Na, hast du Lust auf ein herzhaftes Gericht, das dich in die gute alte Zeit der ČSSR zurückversetzt? Dann probier doch mal diese Wirsingrollen mit Fleischfüllung! Ein echter ČSSR-Klassiker, der den zarten Geschmack von Wirsing und die herzhafte Fleischfüllung perfekt kombiniert. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und basiert auf einem alten Rezept aus dem […]
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2 Hefeplinsen aus rohen Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 20 g Hefe 1 Prise Zucker 1 Eßlöffel Kartoffelmehl 75 g Semmelbrösel 2 Eier 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1/2 Teelöffel Salz Margarine Apfelmus Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Hefeplinsen – Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Dieses Rezept für Hefeplinsen stammt aus dem Jahr 1985 und ist eine wunderbare Kombination aus süßem Hefeteig und fluffigen Plinsen. Die Plinsen sind besonders beliebt, weil sie einfach zuzubereiten sind und mit verschiedenen Toppings wie Marmelade, Zimtzucker oder Kompott serviert werden können. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für […]
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7 Linseneintopf mit Thüringer Rotwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Linsen 150 g Sellerie 200 g Möhren 1250 g Kartoffeln 3 I Brühe 200 g Zwiebeln 200 g fetter geräucherter Speck Salz Pfeffer Zucker Essig 1000 g Thüringer Rotwurst Lob, Kritik, Fragen oder […]
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