Hacksteaks mit Schafskäse
Dieses Rezept für Hacksteaks mit Schafskäse ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus würzigem Hackfleisch und cremigem Schafskäse. Es ist ein herzhaftes DDR-Gericht, das schnell zubereitet ist und sicherlich gut ankommt. Guten Appetit!
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir für die Hacksteaks mit Schafskäse
- 2 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 500 g Gehacktes halb und halb
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel Kondensmilch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Messerspitze gemahlener Piment
- 150 g Schafskäse
- 1 Eßlöffel Öl
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Und so werden die Hacksteaks mit Schafskäse gemacht
- Das eingeweichte und ausgedrückte Brötchen, Zwiebelwürfel, Gehacktes, Ei und Kondensmilch verkneten.
- Die Masse mit den Gewürzen abschmecken.
- Fleischklöße daraus formen in die Mitte den Schafskäse füllen und an den Rändern fest zusammendrücken.
- Mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Grill oder bei stärkster Hitze im Backofen von jeder Seite 4 Minuten garen.
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Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984