Tipps

Was bedeutet Mittelhitze?

Mittelhitze ist eine sehr alte Bezeichnung und heisst ca. 175- 200 °C.

Was ist Glutal?

Mono-Natrium-Glutamat - ein Geschmacksverstärker. Gibt es heute noch zu kaufen, zum Beispiel hier: http://gewuerz.kaufen/Glutal

Was bedeutet schwache Hitze?

Schwache Hitze bedeutet 100-130°C.

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