Bratwurst

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960

Bratwurst
PantherMedia / gkrphoto

Für 5 Personen

Diese Zutaten brauchen wir für die Bratwurst

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Und so wird die Bratwurst gemacht

  1. Das grob durchgedrehte Fleisch in eine Schüssel geben, salzen, würzen, mit 0,1 Liter aufgekochter und abgesiebter Knoblauchbrühe übergießen und gut vermengen.
  2. Die in mehreren Wassern gewaschenen Därme mit der Farce füllen und in einer gefetteten Pfanne in sehr heißer Röhre braten.
  3. Garnierung: Quetschkartoffeln und gedünsteter Weißkohl oder Essiggurken.

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Bratwurst

Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung

4.6/5 (18 Reviews)

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