Paprikahuhn mit Nockerln

Paprikahuhn

Angesehen: 237 Paprikahuhn Das richtige, feine Paprikahuhn ist der höchste Stolz der ungarischen Küche. Schenken wir demnach seiner Zubereitung gebührende Aufmerksamkeit! Das wichtigste dabei ist ein junges, doch bereits fleischiges, frisch geschlachtetes Hühnchen, das gereinigt, in 8-10 Teile zerlegt und […]

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Ungarischer Käsetoast

Angesehen: 41 Ungarischer Käsetoast 2 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 3 Paprikafrüchte, 4 Scheiben Toastbrot, 4 Tomaten, Pfeffer, Salz, 4 Scheiben Käse, 4 Spiegeleier, einige Salatblätter, 2 Eßl. gehackte Petersilie. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und Paprikastreifen darin halb […]

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Ungarische Spargelsuppe

Angesehen: 24 Ungarische Spargelsuppe 500 g Schweins- oder Kalbsknochen, 600 g Spargel, 1 Mohrrübe, 1 Petersilienwurzel, 1/2 Selleriewurzel, 1 Zwiebel, 80 g Fett, Paprika, 0,2 l saure Sahne, 60 g Mehl, Salz, einige Pfefferkörner. Die Knochen gut waschen, mit 2 […]

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Pusztagold

Angesehen: 5 Pusztagold 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sauerkirschsaft – oder – Most 1 Schoppen ungarischen Dessertwein (z. B. Promoter Gold) Alle Zutaten mixen und sehr kühl mit einem Strohhalm servieren. 0.0 00

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