Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung

Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung

111 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung […]

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Mayonnaise

Mayonnaise

58 Mayonnaise Hey du, neugierig auf ein klassisches DDR-Rezept? Heute geht’s um die gute alte Mayonnaise! Ja, du hast richtig gehört. Diese cremige Köstlichkeit hat nicht nur Pommes Frites und Sandwiches geschmacklich aufgewertet, sondern war auch die geheime Zutat vieler DDR-Küchen. Ursprünglich aus dem legendären „Unser großes Kochbuch“, erstrahlt dieses Rezept in neuem Glanz. Die Grundlage? Ein altbewährtes Rezept, das […]

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Eierkuchen mit Selterswasser

Eierkuchen mit Selterswasser

0 Eierkuchen mit Selterswasser Hey du, heute haben wir ein echtes Schätzchen aus der DDR-Küche für dich: Eierkuchen mit Selterswasser. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1962 und dem „Eier-Milch“ Rezeptheft vom Verlag für die Frau Leipzig. Es bringt dir fluffige, leichte Eierkuchen, die sich perfekt für Frühstück, Brunch oder einen schnellen Snack eignen. Einfach zuzubereiten und so lecker, dass […]

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Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

0 Hackbraten mit Pilzen Willkommen in der kulinarischen Zeitmaschine! Heute nehme ich dich mit auf eine Reise in die DDR der 80er Jahre, als dieses wunderbare Rezept für Hackbraten mit Pilzen in vielen Küchen das Herzstück des Familienessens war. Es stammt aus dem Buch „Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet“ von Frieder Gröger, erschienen im Verlag für die Frau Leipzig, […]

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Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten

0 Kartoffelkroketten Hey du, Lust auf eine kulinarische Reise nach Ungarn? Heute zaubern wir Kartoffelkroketten – ein einfaches und leckeres Gericht, das du lieben wirst! Dieses Rezept stammt aus dem „Kochbuch für Feinschmecker“ vom Corvina-Verlag Budapest, Ungarn, aus dem Jahr 1957. Ein echter Klassiker, den wir heute neu entdecken! Und hey, du kannst das Rezept natürlich auf deinem Pinterest-Board speichern […]

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Soljanka, grusinische Art

Soljanka, grusinische Art

1 Soljanka, grusinische Art Hey du, Lust auf eine herzhafte Suppe, die dich an kalten Tagen so richtig aufwärmt? Dann probier doch mal diese Soljanka grusinische Art aus! Dieses Rezept ist ein echter Klassiker aus der DDR und stammt aus dem Rezeptheft „Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes“ vom Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982. Ein altes Rezept neu entdeckt, das dich […]

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Himbeerlikör

Himbeerlikör

6 Himbeerlikör Hey du, Lust auf etwas Süßes mit einem kleinen Kick? Dann ist dieser Himbeerlikör genau das Richtige für dich! Ein herrlich fruchtiger Likör, den du ganz einfach zu Hause selbst herstellen kannst. Dieses Rezept stammt aus dem „Kochbuch für Feinschmecker“ vom Corvina-Verlag Budapest, Ungarn, aus dem Jahr 1957. Ein altes Rezept neu entdeckt, das deine Geschmacksnerven verwöhnen wird! […]

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Porreesoße

Porreesoße

0 Porreesoße Na, Lust auf ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller? Heute gibt’s Porreesoße – cremig, aromatisch und einfach lecker! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“, 3. Auflage, Verlag für die Frau, 1986, Leipzig. Ein altes Rezept neu entdeckt, das deine Mahlzeiten mit einem köstlichen DDR-Geschmack verfeinert! Also, schnapp dir den Porree und ab […]

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Frikadellen

Frikadellen

52 Frikadellen Hallo liebe Kochfreunde! Heute nehmen wir uns ein leckeres ČSSR-Rezept neu entdeckt aus dem Jahr 1961 vor – Frikadellen! Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag. Es ist super einfach zuzubereiten und war in der DDR ein echter Klassiker. Mit ein paar Zutaten und einfachen Schritten hast du im Handumdrehen ein […]

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Pflaumenmus

Pflaumenmus

0 Pflaumenmus Hallo liebe Küchenfreunde! Heute habe ich ein richtig schönes DDR-Rezept neu entdeckt für dich – das gute alte Pflaumenmus. Dieses Rezept ist im Rezeptheft „Rezepte für zwei“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, Berlin DDR, zu finden. Ein altes Familienrezept bildet die Grundlage für dieses Mus, das in vielen Haushalten der DDR sehr beliebt war. Mit nur wenigen […]

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Chicorée, mit Käse und Schinken gebacken

Chicorée, mit Käse und Schinken gebacken

0 Chicorée, mit Käse und Schinken gebacken Hey Küchenfreunde! Heute gibt’s ein echtes Highlight aus der DDR-Küche: Chicorée mit Käse und Schinken überbacken. Ein DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Jahr 1989 stammt und im Kochbuch „Käsespezialitäten“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig zu finden ist. Dieses Gericht basiert auf einem alten Rezept, das super einfach ist und richtig lecker schmeckt. Perfekt […]

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