Brathähnchen

Zutaten

Brathähnchen
PantherMedia / zmaris

Zubereitung

Das bratfertig vorbereitete Hähnchen innen und außen mit Salz einreiben und in reichlich heißem Fett ringsum goldbraun braten, dabei von Zeit zu Zeit mit Bratfett beschöpfen.
Kleinwürfelig geschnittene Zwiebel und etwas kochendes Wasser zugeben.
Das Fleisch zugedeckt gar werden lassen, aus der Flüssigkeit nehmen und warm halten.
In der sauren Sahne das Stärkemehl verquirlen und damit den Bratsatz binden.
Mit Salz und Paprika abschmecken.
– Als Bratfett eignet sich besonders gut kleinwürfelig geschnittener Speck, nach dem Auslassen mit etwas Margarine oder Öl vermischt.

Bild für dein Pinterest-Board

Brathähnchen

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen