9 Makrelen in Stachelbeersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen 1 Möhre 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 1 Lorbeerblatt 6 Pfefferkörner 4 Pimentkörner Salz 1 Glas Weißwein 600 g Stachelbeeren Saft von […]
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7 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßl. Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßl. Weißwein 1/2 l saure Sahne 1 Eßl. Maizena 4 Eßl. […]
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2 Kräuterfondue Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g milder Hartkäse 0,3 l herber Weißwein 30 […]
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6 Hammelkeule Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Hammelkeule 100 g Speck 3 Knoblauchzehen 1 Glas herber Weißwein 4 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig Piment 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren Estragon Rosmarin Salz Fett […]
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8 Käsesuppe (französisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 1 l entfettete Brühe 150 g holländischer Käse 50 g saure Sahne Pfeffer Knoblauch nach Geschmack 50 […]
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10 Fondue französisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 – 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Glas trockener Weißwein 6 Eier 60 g Butter 1/4 Teelöffel Salz 1 Knoblauchzehe 250 g geriebener Schweizer Käse […]
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11 Stracotta Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Rinderschmorfleisch 250 g Wurst (2 Knacker) 2 Zwiebeln 2 Mohrrüben 2 Stengel Selleriekraut 2 Eßl. Öl 1 Eßl. Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe 2 Gewürznelken Salz Pfeffer […]
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8 Liptauer, fränkische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g reifer Rahmcamembert 200 g reifer […]
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21 Russischer Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 mittelgroße Äpfel 3 Eßl. feingehackte Zwiebel 1 Eßl. Zitronensaft 3-4 saure Heringe schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse Weißwein 1 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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10 Schnittlauchfondue Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g würziger Hartkäse 300 g milder Hartkäse 0,3 […]
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16 Porreefisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 400 g Porree 30 g Sonnenblumenöl […]
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12 Fisch in Weißweinbouillon Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Kabeljau (auch Zander, Hecht, Rotbarsch usw.) Für die Bouillon 1 Flasche Weißwein 1 l Wasser 3 Stengel Selleriekraut 2 Mohrrüben in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, ebenfalls in […]
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