Aprikosenbowle – Fruchtige Bowle mit Weißwein und Sekt
Die Aprikosenbowle ist ein elegantes Sommergetränk, das den aromatischen Geschmack reifer Aprikosen mit trockenem Weißwein, prickelndem Sekt und einer feinen Vanillenote verbindet. Die Früchte dürfen zunächst in einer Mischung aus Zuckersirup und Weißwein ziehen, sodass sie ihr volles Aroma entfalten können. Erst kurz vor dem Servieren wird der gut gekühlte Sekt hinzugegeben und verleiht der Bowle ihre spritzige Frische.
Die Kombination aus saftigen Aprikosen, dezentem Vanillearoma und trockenem Wein sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der fruchtig, leicht und angenehm erfrischend ist. Durch die Ziehzeit nehmen die Aprikosen das Aroma des Weins auf und geben gleichzeitig ihre natürliche Süße an die Bowle ab.
Die Aprikosenbowle eignet sich hervorragend für Gartenfeste, Sommerabende oder festliche Anlässe. Gut gekühlt serviert und mit frischen Aprikosenspalten dekoriert wird sie zum Blickfang auf jeder Tafel. Wer möchte, kann zusätzlich einige Eiswürfel oder frische Minzblätter hinzufügen und die Bowle besonders erfrischend servieren.
Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Aprikosen
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Flaschen herber Weißwein
- 1 Flasche Sekt
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Und so wird es gemacht…
- Die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.
- In ein Bowlengefäß geben und mit aufgelöstem Zucker begießen.
- Dafür den Zucker in 4 Eßlöffel Wasser erhitzen und, wenn er geschmolzen ist, abkühlen lassen.
- Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und zu den Früchten geben.
- Eine Flasche Wein darübergießen und alles gut im verschlossenen Gefäß durchziehen lassen.
- Danach die zweite Flasche Wein zugeben.
- Zuletzt den eiskalten Sekt aufgießen und servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986