Makrelensalat mit Mayonnaise, Tomaten und Paprika in bunter Schüssel auf hellem Holztisch, dekorativ angerichtet

Makrelensalat

13 Makrelensalat Ein Makrelensalat überzeugt durch seine Mischung aus zartem Fisch, cremiger Mayonnaise und frischem Gemüse. Für diese Variante wird die Makrele zunächst vorsichtig gegart, anschließend von Haut und Gräten befreit und dann in kleine Stücke gezupft. Die feinen Makrelenstücke verbinden sich mit einer würzigen Mayonnaise, fein gehackter Zwiebel sowie knackiger Paprika zu einer aromatischen Kombination. Tomatenviertel und Paprikastreifen bringen […]

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Paprikakartoffeln mit Speck und bunten Paprikastreifen, angerichtet in rustikaler Schale.

Paprikakartoffeln

10 Paprikakartoffeln – Ein klassisches DDR-Rezept Paprikakartoffeln sind das perfekte Beispiel für unkomplizierte, bodenständige DDR-Küche: Wenige Zutaten, schnell gemacht und dabei immer voller Geschmack. Kartoffeln und Paprika werden zusammen mit würzigem Speck und etwas Margarine geschmort, bis alles wunderbar zart und aromatisch ist. Der intensive Duft von Paprika durchzieht die Küche und sorgt für sofortiges Heimatgefühl. Dieses Gericht lässt sich […]

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Tessiner Fischschnitzel, überbacken mit Speck, Paprika und Käse, serviert auf buntem DDR-Teller mit Spaghetti und Tomatenketchup.

Tessiner Fischschnitzel

9 Tessiner Fischschnitzel Tessiner Fischschnitzel bringt frischen Fischgenuss direkt aus der DDR-Küche auf den Teller – raffiniert und dabei herrlich unkompliziert. Zarte Fischfilets werden kurz angebraten, dann mit Rauchspeck, Paprika und Käse belegt und im Ofen überbacken, bis alles herrlich schmilzt und duftet. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische, während die feine Würze mit Muskat und Paprika das Gericht vollendet. […]

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Cremige Pilzsuppe mit Pilzen, Paprika, Speck und saurer Sahne, serviert in orangefarbener Schale mit Petersilie auf weißem Holztisch.

Armenische Pilzsuppe

15 Armenische Pilzsuppe Die Armenische Pilzsuppe ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, das sich durch seine reichen Aromen und die einfache Zubereitung auszeichnet. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 verbindet die intensiven Geschmacksnoten von frischen Pilzen, durchwachsenem Speck und Paprika zu einem wahren Genuss für die Sinne. Die Pilze, die in der armenischen Küche oft als Grundzutat verwendet werden, verleihen der […]

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Tiefer, oranger Teller mit ungarischem Paprikaeintopf aus Paprika, Kartoffeln, Hackfleischklößchen und Zwiebeln, bestreut mit Petersilie, auf weißem Holztisch und dekoriert mit Kräutern und Besteck.

Ungarischer Paprikaeintopf

10 Ungarischer Paprikaeintopf Wenn es draußen mal wieder richtig ungemütlich ist, sorgt dieser ungarische Paprikaeintopf für Wärme und Farbe auf dem Tisch. Frische grüne und rote Paprikaschoten werden in Streifen geschnitten, zusammen mit Zwiebelringen und Kartoffelwürfeln in den Topf geschichtet. Das Besondere: Auf dem Gemüsebett landen kleine, würzige Hackfleischklößchen, die durch ein eingeweichtes Brötchen schön locker bleiben. Mit kräftiger Fleischbrühe […]

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Brathähnchen in Vierteln mit bunter Gemüsepfanne aus Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln, angerichtet auf rotem DDR-Teller mit Petersilie, auf weißem Holztisch mit Kräuterdeko und modernem Besteck.

Broiler „Gärtnerin“

8 Broiler „Gärtnerin“ Wenn im Sommer die Gärten prall gefüllt sind und das Gemüse direkt aus dem eigenen Beet geerntet wird, dann kommt dieses Gericht genau richtig auf den Tisch. Beim Broiler „Gärtnerin“ wird ein ganzes Brathähnchen außen knusprig und innen wunderbar saftig zubereitet. Das Geheimnis liegt nicht nur in der Würzmischung, sondern auch im ständigen Begießen beim Braten, wodurch […]

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Geflügelsalat „Hawaii“ mit Hähnchen, Früchten und Mayonnaise, serviert auf grünem DDR-Teller mit Kirschen, Mandarinen und Sommerdeko, auf weißem Holz angerichtet.

Geflügelsalat „Hawaii“

14 Geflügelsalat „Hawaii“ Es gibt Gerichte, die sofort gute Laune machen, weil sie bunte Farben, einen Hauch Exotik und den Geschmack von etwas Besonderem mitbringen. Der Geflügelsalat „Hawaii“ ist so ein Fall: Hier treffen zartes Hühnerfleisch und fruchtige Ananas, Banane oder Apfelsine aufeinander, gebettet in eine cremige Mayonnaise und verfeinert mit einem Spritzer Wein und einem Hauch Weinbrand. Das Ergebnis […]

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Kartoffelgulasch im grünen Teller mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Petersilie, serviert auf weißem Holztisch mit moderner Deko.

Kartoffelgulasch

8 Kartoffelgulasch Kartoffelgulasch ist das perfekte Beispiel dafür, wie aus wenigen, einfachen Zutaten ein richtig aromatisches, sättigendes Gericht entstehen kann. Die Basis bilden angebratene Zwiebeln, die dem Gulasch eine schöne Tiefe und einen Hauch Süße verleihen. Dazu kommen reichlich Kartoffeln und knackige Paprikastreifen, die zusammen mit Tomaten und Knoblauch für einen runden, herzhaften Geschmack sorgen. Abgerundet wird der Eintopf durch […]

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Paprika-Pilzgericht auf rotem DDR-Teller, mit Tomatensauce, Pilzen und Paprika, auf hellem Holztisch, dekoriert mit frischem Gemüse und Kräutern, modernes Besteck daneben.

Paprika-Pilzgericht: Ein herzhaftes DDR-Rezept

8 Paprika-Pilzgericht: Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Rezept für Paprika-Pilzgericht stammt aus dem Jahr 1965 und ist ein wunderbares Beispiel für die schmackhaften und zugleich einfachen Gerichte der damaligen Zeit. Die Kombination aus frischen Paprikaschoten, Pilzen und einer leckeren Tomatensauce macht dieses Gericht zu einer idealen vegetarischen Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch voller Geschmack steckt. Ich erinnere mich, wie […]

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Paprika-Tomaten-Gemüse in orangefarbener DDR-Schüssel auf weißem Holztisch, daneben Petersilie und Besteck, alles in freundlichem, hellem Stil dekoriert.

Paprika-Tomaten-Gemüse – Ein einfaches und leckeres DDR-Rezept

12 Paprika-Tomaten-Gemüse – Ein einfaches und leckeres DDR-Rezept Dieses Paprika-Tomaten-Gemüse ist ein wunderbar leichtes und aromatisches Gericht, das als Beilage oder auch als Hauptgericht genossen werden kann. Die Kombination aus Gemüsepaprika und Tomaten macht es zu einer köstlichen, gesunden Wahl, die nicht nur Vegetarier begeistert. Das Rezept stammt aus der DDR und ist einfach zuzubereiten. Die frischen Zutaten und die […]

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Jägerreis auf einem orangefarbenen Teller, mit Fleisch, Reis, Paprika, Möhren und Speck, serviert auf weißem Holztisch, dekoriert mit Besteck, Petersilie und frischem Gemüse.

Jägerreis

23 Jägerreis Wer auf der Suche nach einem herzhaften Gericht mit viel Geschmack ist, kommt an Jägerreis kaum vorbei. Dieses Rezept vereint kräftigen Speck, zartes Rouladenfleisch und viel buntes Gemüse zu einem vollwertigen Essen, das satt und zufrieden macht. Zwiebeln, Möhren und Paprika sorgen für Aroma und Farbe, während der Reis die Brühe wunderbar aufnimmt. Die Zubereitung ist unkompliziert: Erst […]

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Delikater Reissalat mit Huhn, Paprika und Apfel in einer bunten Schüssel auf weißem Holztisch, dekoriert mit Kräutern und modernen Besteck.

Delikater Reissalat

8 Delikater Reissalat Delikater Reissalat steht für frische, leichte und doch wunderbar sättigende Küche. In diesem Rezept treffen zarter Reis, saftiges Hühnerfleisch, bunte Paprikawürfel und süß-säuerliche Apfelstücke aufeinander und werden mit einer cremigen Marinade aus Kondensmilch, Essigwasser und feinen Gewürzen vollendet. Das Ergebnis ist ein frischer, aromatischer Salat, der sowohl als eigenständige Mahlzeit als auch als raffinierte Beilage überzeugt. Besonders […]

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