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Ei-Creme

Ei-Creme Cremespeisen sind weicher, lockerer und schaumiger als Pudding, und sie lassen sich auch nicht stürzen. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Löffel 1 Schüssel 1 Quirl 1 Schneeschläger Zutaten: 1/2 Liter Milch 35 […]

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Gewürzkirschen

Gewürzkirschen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Sauerkirschen oder Schattenmorellen 1 Stück Zimtrinde (6 bis 7 cm 1 Lorbeerblatt 8 Nelken 1/2 l 5%iger Weinessig 1 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Tomaten

Tomaten (Haltbarmachen) Zutaten & Zubereitung Ganze Tomaten: Kleine reife Früchte mit einer Nadel mehrmals durchstechen, damit sie nicht oben schwimmen, in Gläser verteilen und mit Wasser übergießen. Einkochen: 40 Minuten bei 100°C; nach 48 Stunden nochmals 40 Minuten bei 100°C. […]

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Erdbeercreme

Erdbeercreme Diese Zutaten brauchen wir… 2 Flaschen Joghurt 50 g Zucker 300 g frische oder gefrostete Erdbeeren Saft von 1/2 Zitrone 16 g Gelatine 1/4 l Schlagsahne Früchte zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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