Brasilianischer Fischtopf

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

In eine gefettete feuerfeste Form das zu portionen geschnittene, nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet legen. Mit etwas scharfem Paprika würzen. Darauf eine Gemüsemischung aus Paprikaringen, dicken Tomatenscheiben und Zwiebelringen verteilen. Das Öl mit 1 EßI. Essig und 1 Messerspitze scharfem Paprika mischen und über das Gemüse gießen. Das Gericht 20 Minuten dünsten lassen. Dazu Reis reichen.

Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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