Angesehen: 7 Fisch -Rarebit (Überbackene Käse-Räucherfischbrötchen) ZUTATEN: 125 g Schnittkäse (Schweizer-, Edamer-, Trappisten- oder Chesterkäse), 1/4 l Kondensmilch oder Sahne, 250 g Räucherfischfleisch (Dorsch, Kabeljau, Seelachs oder […]
WeiterlesenSchlagwort: Rotbarsch
Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept)
Angesehen: 163 Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept) Die Fischarten und Zutaten sind den bei uns vorhandenen Möglichkeiten angepaßt. ZUTATEN (für 4-6 Personen) : 1-1,5 kg verschiedene Fische […]
WeiterlesenWürziges Fischgulasch auf ungarische Art
Angesehen: 39 Würziges Fischgulasch auf ungarische Art ZUTATEN (für 4 Personen) : 1000 g Fischfilet (am besten eignet sich Rotbarsch, Seelachs oder Katfisch) 60 g Margarine, 20 […]
WeiterlesenFisch-Sahnegulasch
Angesehen: 19 Fisch-Sahnegulasch ZUTATEN (für 4 Personen): 1000 g Fischfilet (Rotbarsch, Seelachs oder Katfisch), 40 g Margarine, 40 g Rauchspeck, 200 g Zwiebeln, 1 Teel. Edelsüßpaprika, Zitronensaft […]
WeiterlesenKöstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“
Angesehen: 33 Köstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“ ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Seelachsfilet (Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Schweinefett, 20 g Rauchspeck, 300 […]
WeiterlesenFisch am Spieß (Schaschlik vom Fisch)
Angesehen: 15 Fisch am Spieß (Schaschlik vom Fisch) ZUTATEN (für 4 Personen) : 500 g Fischfilet (möglichst vom Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Rauchspeck, […]
WeiterlesenRotbarschfilet „Othello“
Angesehen: 3 Rotbarschfilet „Othello“ ZUTATEN (für 4 Personen) : 800-1000 g Rotbarschfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 150 g Rosinen oder Korinthen, 50 g süße Mandeln, 1/2 l […]
WeiterlesenÜberraschungs-Filetbraten
Angesehen: 12 Überraschungs-Filetbraten ZUTATEN (für 4 Personen) : 750 g Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau – oder Katfischfilet), Zitronensaft oder Weinessig, Salz, Semmelmehl zum Panieren, Öl zum Braten. Zur […]
WeiterlesenRotbarschrouladen
Angesehen: 5 Rotbarschrouladen ZUTATEN (für 4 Personen) : 8 Rotbarschfilets (etwa 1000 g), Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 40 g Rauchspeck, 1 Zwiebel, 1 Eßl. gehackte Küchenkräuter, etwas […]
WeiterlesenFischfilet mit Kräuterkruste
Angesehen: 13 Fischfilet mit Kräuterkruste 400 g Rotbarsch- oder Kabeljaufilet, Weinessig, Kräutersalz, Pfeffer, 60 g Toastbrot oder 1 Brötchen, 1/2 Ei, je 1 Bund Schnittlauch, Petersilie, Dill, […]
WeiterlesenFischröllchen
Angesehen: 1 Fischröllchen 4 bis 8 Fischfiletscheiben (Rotzunge, Seezunge, Rotbarsch, Katfisch), Salz, 1/4 l Weißwein, 1/8 l Wasser, 30 g Butter, 30 g Mehl, gare Zuckererbsen, gare […]
WeiterlesenPortugiesische Fischsuppe
Angesehen: 7 Portugiesische Fischsuppe 600 g Fischfilet (Wittlingsfilet, Dorsch, Grenadierfisch oder Rotbarsch selbst zu Filet schneiden), Zitronensaft, Salz, 1 Ei, 50 g Öl, Semmelbrösel, 3 mittlere Zwiebeln, […]
WeiterlesenNorwegischer Räucherfischauflauf
Angesehen: 5 Norwegischer Räucherfischauflauf 400 g gefrorene grüne Bohnen, Salz, 1/4 Teel. getrocknetes oder 1 Zweiglein frisches Bohnenkraut, 250 g Nudeln (Bandnudeln, Hörnchen, Makkaroni oder Spaghetti), 750 […]
WeiterlesenFisch-Spieße auf japanische Art
Angesehen: 2 Fisch-Spieße auf japanische Art 400 g Rotbarschfilet oder anderer festfleischiger Fisch, 1 Zitrone, Salz, 100 g kleine Zwiebeln, 100 g grüne Gurke, 3 Tomaten, 8 […]
WeiterlesenFischschüssel mit Kräuterkruste
Angesehen: 3 Fischschüssel mit Kräuterkruste 800 g filetierter Fisch (Rotbarsch, Kabeljau o. ä), Weinessig, Kräutersalz, Pfeffer, 120 g Toastbrot oder 2 Brötchen, 2 Eier, je 1 Bund […]
WeiterlesenZagreber Fischwürfel
Angesehen: 1 Zagreber Fischwürfel 800 g Fischfilet (Seelachs-, Dorsch-, Rotbarsch- oder Grenadierfischfilet – selbst geschnitten), 1 Zitrone, Salz, Edelsüß-Paprika, 3 Spritzer Tabasco- oder Peppersauce, 50 g Mehl, […]
WeiterlesenSchwedischer Pflückfisch in der Teigkruste
Angesehen: 2 Schwedischer Pflückfisch in der Teigkruste Für den Teig: 250 g Mehl, 1 Teel. Salz, 3 gestr. Teel. Backpulver, 60 g Butter, 3/4 Tasse Milch. Für […]
WeiterlesenRotbarschsalat
Angesehen: 3 Rotbarschsalat 500 g Rotbarschfilet, Salz, Saft von 1 Zitrone, 1/4 l Hühnerbrühe (Würfel), 250 g Möhren, 250 g Erbsen (gefrostet), Zucker, 4 Eier, 3 Eßl. […]
WeiterlesenFisch-Gemüse-Salat
Angesehen: 3 Fisch-Gemüse-Salat 200 g Räucherfisch (Rotbarsch oder Heilbutt), je 500 g Erbsen und Möhren (Konserve), 1 Kopfsalat, 2 Eßl. Essig, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, […]
WeiterlesenFischsalat mit Früchten
Angesehen: 3 Fischsalat mit Früchten 300 g Rotbarschfilet, 1 Zitrone, Salz, 1/4 l Fleischbrühe (Würfel), 2 säuerliche Äpfel, 1 Birne, 1 Apfelsine oder 1 Pfirsich, 50 g […]
WeiterlesenVitaminsalat
Angesehen: 11 Vitaminsalat 750 g Dorsch, Seelachs oder Rotbarsch, 100 g saure Gurke, 250 g grüne Gurke, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Paprika, 100 g Mayonnaise, Salatblätter, […]
WeiterlesenRäucherfischkanapees
Angesehen: 4 Räucherfischkanapees 4 Weiß- oder Graubrotscheiben, 100 g Butter, Räucherfisch (Dorsch, Rotbarsch, Heilbutt, Bückling oder Makrele), 2 hartgekochte Eigelb, Zitronensaft, Salz, Paprika. Die Brotscheiben mit 40 […]
WeiterlesenWürziger Fischsalat zum Bier
Angesehen: 5 Würziger Fischsalat zum Bier Zutaten: 500 g Fischfilet (Dorsch-, Rotbarsch- oder Kabeljaufilet), 3 Eßlöffel Mayonnaise, 30 g Kapern, 2 Eier, 50 g Paprikaschoten oder Äpfel, […]
WeiterlesenMakkaroni-Fisch-Auflauf
Angesehen: 18 Makkaroni-Fisch-Auflauf 500 g Rotbarsch, 300 g Makkaroni, 75 g Möhren, 75 g Porree, 75 g Sellerie, 75 g „Sonja“, 40 g Mehl, 1 Schmelzkäse, 1/4 […]
WeiterlesenUngarischer Fischpaprikasch
Angesehen: 13 Ungarischer Fischpaprikasch 500 g Dorsch- oder Rotbarschfilet, 2 Zwiebeln, 50 g Schmalz, 300 g Paprikaschoten, 50 g Tomatenmark, Salz, feine Kräuter, Knoblauch. Die feingeschnittenen Zwiebeln […]
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