Budapester Paprikaschnitzel

Zutaten

4 Schweineschnitzel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Schmalz, 2 Eßl. Edelsüß-Paprika, 1/8 l ungeschlagene Sahne.

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Zubereitung

Die Schnitzel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Von jeder Seite 3 bis 4 Minuten im heißen Schmalz braten, herausnehmen und warm stellen.

Paprika und Sahne in der Bratpfanne verrühren und zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.

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Die Schnitzel mit der Soße übergießen.

[Quelle: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

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