Grüner Salat (Staudensalat)

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Zutaten

2 Stauden Salat,
4 Eßlöffel Zucker,
2 bis 3 Eßlöffel Öl,
1/8 l saure Sahne oder Joghurt,
Schnittlauch oder zartes Zwiebelrohr,
1 Eßlöffel gehackte Petersilie,
1 Eßlöffel gehackter Dill.

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Zubereitung

Die gewaschenen Salatblätter grob zerpflücken.
Alle übrigen Zutaten, nach Belieben auch etwas Zitronensaft, zugeben und den Salat locker untereinanderheben.

Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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