Alles zum Thema Schnittlauch • DDR-Rezepte

Saure Mehlsuppe mit Milch

10 Saure Mehlsuppe mit Milch Zur na mleku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Zursäure 20 g Mehl 1/2 l Vollmilch 1/8 bis 1/4 l saure Sahne Salz 1 Eßl. gewiegter frischer […]

Gurken, in saurer Sahne gedünstet

13 Gurken, in saurer Sahne gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 mittelgroße Gurken Salz Pfeffer Mehl 50 g Butter, Margarine oder Schmalz 1/4 l Fleischbrühe 2 bis 3 Eßlöffel […]

Violette Rötelritterlinge in Kräutersoße

2 Violette Rötelritterlinge in Kräutersoße Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Pilze 1/2 I Wasser 2 EL Butter 2 EL Mehl 1/2 TL Salz Petersilie Schnittlauch 1 Stückchen Sellerieblatt mehrere Blatt Liebstöckel 1 Prise Estragon 1 Tasse Sahne 2 Eigelb […]

Soße mit Ei (zu Kartoffelrouladen und Krautkoteletts)

0 Soße mit Ei (zu Kartoffelrouladen und Krautkoteletts) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 3/8 l Fleischbrühe 1 bis 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

Tuchum-Dulma, gefüllter Hackbraten aus Usbekistan

5 Tuchum-Dulma, gefüllter Hackbraten aus Usbekistan Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch oder Geschabtes 100 g Weißbrot 1 Zwiebel Pfeffer Salz 4 Eier geriebene Semmel Fett 1/4 l rote Soße […]

Gedünstete Bitki aus Hühnerfleisch

0 Gedünstete Bitki aus Hühnerfleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hühnerfleisch 100 g Weißbrot ohne Rinde 3/16 l Milch Salz 3 bis 4 Eßlöffel Butter 1/2 l helle Soße Lob, […]

Schaschlyk aus Leber

3 Schaschlyk aus Leber Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Leber vom Hammel, Kalb oder Schwein 50 g Hammeltalg Speck oder Magerspeck Salz Pfeffer 3 mittelgroße Zwiebeln oder reichlich Schnittlauch 2 […]

Schaschlyk po-karski

1 Schaschlyk po-karski Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Nierenstück mit 2 Nieren vom jungen Hammel oder Lamm Salz Pfeffer 1 Zwiebel Petersilie 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1/2 Zitrone Schnittlauch […]

Filet am Spieß

3 Filet am Spieß Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 bis 300 g Rinderfilet Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 3 Tomaten 1 Zwiebel Schnittlauch 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

Kasachische Basturma aus Filet

2 Kasachische Basturma aus Filet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderfilet oder Lende Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Weinessig 2 mittelgroße Zwiebeln Öl 200 g Tomaten Schnittlauch 1/2 Zitrone Lob, Kritik, […]

Rindfleisch in Brot-Kwas geschmort, mit Gemüse

0 Rindfleisch in Brot-Kwas geschmort, mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch zum Braten Salz Pfeffer 75 g Butter, Margarine oder Schmalz 3/4 l Brot-Kwas 1/4 l rote Soße […]

Heringsbuletten

3 Heringsbuletten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Heringsfilet 4 Scheiben Weißbrot 2 Eier 2 bis 3 Zwiebeln Salz die Schale von 1 Zitrone Pfeffer Bratfett 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 […]

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