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Rebhühner mit Sahnesoße

30 Rebhühner mit Sahnesoße Zutaten 2 Rebhühner, 30 g Speck, Salz, junge Weinblätter, 60 g Margarine, 2 Zwiebeln, 4 Pfefferkörner, 4 Gewürzkörner, 1 Prise Thymian, etwas Selleriekraut, 40 g Mehl, 1/4 I saure Sahne, 2 Würfel Zucker, Zitronensaft. Lob, Kritik, […]

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Pikante Rehrippchen

22 Pikante Rehrippchen Zutaten 750 g Rehrücken, Salz, Pfeffer, 80 g Margarine, 1 Anchovis, 1 kleine Gurke, 1 Stück Zitronenschale, 1 Teelöffel Kapern, 1/2 kleine Zwiebel, Petersilie, 1/8 I Weißwein, 1 Teelöffel Senf, 20 g Mehl, 1 Tasse saure Sahne. […]

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Wiegebraten

Wiegebraten

1.535 Wiegebraten Zutaten 1 kg Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch), 1 Tasse Wasser oder Milch, 30 g Speck, 2 Semmeln, 1 Tasse Milch, 1 Zwiebel, Salz, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 1 Prise Pfeffer, edelsüßer Paprika, etwa 50 g Semmelbrösel, 80 g […]

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Rumpsteaks naturell

112 Rumpsteaks naturell Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 15 g Mehl, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/4 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, edelsüßer Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Schweinshaxe in Sauerkraut

59 Schweinshaxe in Sauerkraut Zutaten 1 größere Schweinshaxe, Salz, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Kümmel, 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika, 1 Knoblauchzehe, 300 g Sauerkraut, 30 g Mehl, 1/4 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Kartoffelsuppe mit Einbrenne

27 Kartoffelsuppe mit Einbrenne Zutaten 500 g Kartoffeln, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie), 1/2 Zwiebel, 80 g Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 1/4 I Wasser, 100 g frische oder 50 g getrocknete Pilze, 1 Knoblauchzehe, Salz, Teelöffel edelsüßer Paprika, […]

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Kalte Heidelbeersuppe

28 Kalte Heidelbeersuppe Zutaten 300 g Heidelbeeren, 1 I Wasser, 1 Prise Salz, etwas Zucker, 1/4 I saure Sahne, 1 Teelöffel Mehl oder Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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Sahnesuppe

26 Sahnesuppe Zutaten 3/4 I Wasser, Salz, 1/2 I saure Sahne, 1/2 Teelöffel Kümmel, 20 g Butter, 80 g Mehl, 1 Semmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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