6 Kaninchen in Paprikasoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 125 g Butter 2 Zwiebeln 1/4 l Brühe oder Wasser 1/4 l saure Sahne Salz Glutal Edelsüßpaprika Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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10 Fisch-Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g garer Fisch 2 gare Möhren und Kartoffeln 2 grüne Gurken 1 Zwiebel 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Eßl. gewiegte Petersilie je 2 […]
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13 Salatgurken, gefüllt Ein tolles & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Salatgurken 80 g Pellkartoffeln, geschält 40 g Karotten 2 EL Speiseöl 40 g eingelegte Rote Bete 1 Zwiebel, klein […]
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14 Salzburger Kaninchen-Zwiebel-Braten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 75 g Speck 1 Eßl. Öl 6 Zwiebeln 1 Eßl. Tomatenmark 1 Eßl. Mehl 3 Eßl. saure Sahne 1 Eßl. Essig Salz Pfeffer Zucker Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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6 Sauerampfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rind- oder Schweinefleisch zum Kochen Wurzelwerk Zwiebel je 2 Eßl. Öl und Mehl 400 g Sauerampfer Salz 1/8 l saure Sahne 4 Eier […]
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7 Sauerampfersuppe mit Kwaß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Kartoffeln 500 g Sauerampfer 1/8 l Brotkwaß Petersilie Dill 1 bis 2 Eßl. saure Sahne Lob, […]
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8 Käsekroketten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 125 g geriebener Käse 65 g Stärkemehl 3 Eier 1/8 l saure Sahne 125 g Weißbrot Salz Pfeffer oder Paprika geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, […]
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5 Gemüsesuppe mit Spinat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 1 Zwiebel 2 Eßl. Öl oder Margarine 200 g Weißkohl 1 1/2 l Brühe 500 […]
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301 Dillsoße Ein Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1957 Zutaten & Zubereitung In eine helle Einbrenn gibt man feingewiegtes Dillkraut und verrührt es. Dann gießt man das Ganze nach und nach mit Wasser auf, salzt es und läßt es […]
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613 Ukrainische Soljanka Zutaten 200 g Zwiebeln 100 g Speck 2 Knoblauchzehen 100 g Tomatenmark 1 El. Edelsüß-Paprika 500 g Gemischtes Fleisch 2 Saure Gurken 1 1/2 l Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 El. Kapern 1/2 Zitrone Dill Petersilie 3 El. […]
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145 Restesoljanka Zutaten Für 4 Personen Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse) Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse…) Sonja, zum Braten Eingelegte Gurken, Paprika (oder Letscho – je nach Verfügung) Tomatenketchup Lorbeerblatt Pimentkörner Zitronenscheibe saure Sahne […]
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0 Tee-Dickmilch Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l Milch 3 Teel. schwarzer Tee 75 g Zucker 1/4 l saure Sahne 1 Teel. Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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