Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
360 Gedünstete Möhren mit Meerrettich und Schweinefleisch Zutaten 600 g Möhren, Salz, 60 g Butter, 1/2 Zwiebel, 400 g mageres Schweinefleisch (Schlegel oder Schulter), 1/8 I saure Sahne, 15 g Mehl, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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926 Rührkuchen Zutaten Du brauchst: Geräte 1 Teigschüssel, 1 Holzlöffel, 1 Schneebesen oder 1 elektrisches Handrührgerät, 1 Reibeisen, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenmesser, 1 EßlöffeI, 1 Kastenkuchenform oder 1 runde Kuchenform, 1 Kuchengitter, 1 kleines Sieb, Topflappen, 1 Teigschaber. Zutaten 100 […]
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355 Fischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Kartoffelschäler, 2 Schüsseln, 1 Kartoffeldämpfer, 1 Küchenmesser, 1 Brett, 1 Tiegel, 1 Gabel. Zutaten 12 mittelgroße Kartoffeln Salz 1 Paket Fischstäbchen 1 Eßl. Öl 1 grüne Salatgurke […]
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387 Überbackene Kartoffeln mit Heringen Zutaten 1 kg Kartoffeln, 2 Salzheringe, 1/4 I Milch, 1/8 I saure Sahne, etwas Fett, Semmelbrösel, 100 g Butter, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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170 Papanasi (Rumänien) Zutaten (für 4 Personen) 400 g trockener Quark, 2 Eßl. Butter, 4 Eier, 2 Eßl. Zucker, 240 g Mehl, 1/2 Zitrone, Ausbackfett, saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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209 Herzhafter Nudelauflauf Zutaten (für 4 Personen) 375 g Nudeln, 50 g Feinmargarine, 250 g gekochter Schinken oder Bratenreste, 1/4 l saure Sahne, 3 Eier, Muskat oder Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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159 Meerretticheier Zutaten (für 4 Personen) 2 Eier, 2 Teel. geriebener Meerrettich, Salz, 1 Eßl. Quark, etwas Joghurt oder Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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136 Finnische Eierklöße Zutaten (für 4 Personen) 5 Eier, 500 g Fischfilet, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Vollsoja, 2 Eßl. saure Sahne, Anschovispaste, Salz, geriebene Semmel, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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101 Wiener Fleischtaschen Zutaten 4 dicke Schweinesteaks, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Äpfel, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Bratfett, reichlich 1/8 I saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl, Weinbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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171 Überbackene Schinkenbrote Zutaten 4 Scheiben Graubrot, Butter, 2 bis 3 Äpfel, 4 Scheiben Schinkenspeck, geriebene Semmel, 2 Eier, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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162 Messinahappen Zutaten 2 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel saure Sahne, 2 Apfelsinen, Salz, Zucker, 4 Toastscheiben, Butter, 4 Salatblätter, 4 gare Fischschnitten (auch Süßwasserfischfilets), gedünstete Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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237 Nußtorte mit Creme (große Tortenform) Zutaten 6 Eier, 150 g Zucker, 150 g Nüsse, 80 g griffiges Mehl, 40 g Butter, 60 g Biskuitbrösel, Fett und Mehl für die Backform Für die Creme: 200 g Milch, 25 g griffiges […]
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158 Feiner Zopfstrudel Zutaten 300 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Margarine, abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Milch, 1 Ei zum Bestreichen, Fett für das Backblech. Für die Fülle: 400 […]
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96 Kartoffelschnitten mit Pariser Schlagsahne Zutaten 50 g Margarine, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 80 g Nüsse, 200 g Kartoffeln, 50 g griffiges Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/2 Zitrone, 150 g Konfitüre oder Marmelade, Fett und Semmelbrösel […]
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160 Überbackenes Sauerkraut Zutaten 40 g Speck, 1 Zwiebel, 1 Würfel Zucker, 400 g Sauerkraut, Salz, 300 g Kartoffeln, 300 g Rauchfleisch, 50 g Butter, Semmelbrösel, 1/4 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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115 Kartoffelsalat mit Dill und Nüssen Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 2 Knoblauchzehen, 100 g Walnußkerne, 2 Eßlöffel Essigwasser, 1 Bund Dill, 1/4 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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157 Gedünstete Ente mit Sahnesoße Zutaten 1 Ente, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 100 g Wurzelwerk, 2 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 2 Eßlöffel Essig, 1 Glas Weißwein, 1/4 I saure Sahne, 30 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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127 Grießnocken Zutaten 300 g feiner Grieß, 3/4 I Milch oder saure Sahne, 80 g Butter, 3 Eier, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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159 Dalken Zutaten Etwa 1/3 I Milch, 50 g Zucker, 20 g Hefe, 500 g Mehl, Salz, 1 Eigelb, 50 g Margarine, 150 g Öl oder Kokosfett zum Ausbacken, Pflaumenmus oder Marmelade, 100 g trockener geriebener Quark, 1 Tasse saure […]
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94 Kürbis in Sahne Zutaten 500 g jungen Kürbis, Salz, 2 Eßlöffel gehackter Dill, 1 Eßlöffel Essig, 40 g Margarine, 30 g Mehl, 1/8 I Fleischbrühe, 1/4 I saure Sahne, 1/4 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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121 Paprikasalat mit Tomatensahne Zutaten 4 grüne Paprikafrüchte, 4 Eßlöffel dicke saure Sahne, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel Öl, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Prise edelsüßer Paprika, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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92 Gefüllte Tomaten mit Fleisch Zutaten 8 große feste Tomaten, Salz, Pfeffer, 50 g Margarine, 1/8 I saure Sahne, 30 g geriebener Käse. Für die Fülle: 30 g Margarine, 1/2 Zwiebel, 200 g gehacktes Schweinefleisch, 200 g gehacktes Rindfleisch, Salz, […]
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130 Krautpudding mit Rauchfleisch Zutaten 400 g Wirsing oder Weißkraut, Salz, 60 g Butter, 4 Eier, Pfeffer, 120 g Rauchfleisch oder Wurst, 1/8 I saure Sahne, 30 g Mehl, einige Semmelbrösel, etwas Fett, 30 g Butter, 40 g geriebener Käse. […]
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61 Gedünstetes Huhn mit Käsesoße Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 1/2 Zwiebel, 100 g Margarine, 3 Eßlöffel Suppenwürfelbrühe, Zitronensaft, 30 g Mehl, 1/4 I Milch, 50 g geriebener Käse, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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115 Weißkrautwickel Zutaten 1 großer Kopf Weißkraut, Salz, 1/4 I Tomatensaft, 200 ml saure Sahne, etwa 10 g Mehl. Für die Fülle: 400 g Rauch- oder Schweinefleisch, 1 Ei, Salz, 1 Prise Pfeffer, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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