Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
13 Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 200 g Salzgurken, 2 bis 3 Zwiebeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 150 g Mayonnaise, saure Sahne oder Salatsoße, 1 Eßl. »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße, einige Salatblätter, […]
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43 Sommersalat aus neuen Kartoffeln Zutaten 500 bis 600 g neue Kartoffeln, 1 Salatgurke, 2 Eier, Schnittlauch, 1 Kopfsalat, 150 g Mayonnaise oder saure Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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10 Lepeschki aus Kartoffeln und Leber Zutaten 400 bis 500 g Kartoffeln, 300 bis 350 g Leber, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 1/8 l saure Sahne, Salz, Pfeffer, Fett z,um Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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32 Srasy mit Pilzen Zutaten 1 kg Kartoffeln, 1 bis 2 Eier, 40 bis 50 g getrocknete Pilze, 3 bis 4 Zwiebeln, 3 Eßl. Butter oder Margarine, 4 bis 5 Eßl. Semmelbrösel; Zum Begießen: 2 bis 3 Eßl. Butter, 1/4 […]
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67 Srasy mit Spinat und Schmelzkäse Zutaten 1 kg Karfoffeln, 3 Eier, 4 bis 5 Eßl. Semmelbrösel, 3 Eßl. Margarine, 1/4 l saure Sahne; Für die Fülle: 3 bis 4 Ecken Schmelzkäse, 200 g Spinat, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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17 Lepeschki in saurer Sahne Zutaten 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 3 Eßl. Öl, 75 g Speck, 3 Zwiebeln, reichlich 1/4 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Syrniki aus Quark und Kartoffeln Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 500 bis 600 g Quark, 2 Eier, 100 g Mehl, 2 bis 3 Eßl. Margarine, 1/4 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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7 Kartoffelkoteletts mit Reibekäse Zutaten 1 kg Kartoffeln, 3 Eier, 75 bis 100 g Reibekäse, Salz, Pfeffer, 4 bis 5 Eßl. Semmelbrösel, 2 bis 3 Eßl. Öl; Für die Soße: 2 bis 3 Zwiebeln, 2 Eßl. Margarine, 3 bis 4 […]
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9 Kartoffelkoteletts mit Quark Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 350 bis 400 g trockener Quark, 2 Eigelb, 2 bis 3 Eßl. Butter oder Margarine, 1 bis 2 Eßl. Mehl, 5 bis 6 Eßl. Semmelbrösel, 4 Eßl. Öl zum Braten. Lob, […]
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111 Kartoffelkoteletts I Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßl. Semmelbrösel oder Mehl, 3 bis 4 Eßl. Öl zum Braten, 4 Eßl. Butter, 1/2 l Soße oder 1/4 l saure Sahne. Lob, […]
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4 Kartoffel-Quark-Roulade Zutaten 700 bis 800 g Kartoffeln, 300 bis 400 g Quark, 4 bis 5 Eßl. Mehl, 3 Eier, Salz, 2 Eßl. Butter, 2 Eßl. Semmelbrösel, 2 Eßl. saure Sahne, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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8 Kartoffelroulade mit Fischpaste Zutaten 1 kg Kartoffeln, 2 bis 3 Eier, 1 bis 2 Eßl. Semmelbrösel, 1 Eßl. Butter; Für die Fülle: 200 bis 250 g Paste »Okean« oder 2 Dosen Fischpaste, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Butter, 1 bis […]
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8 Kartoffelroulade mit Makkaroni (moldauisches Gericht) Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 5 Eier, Salz, Pfeffer, 1 bis 2 Eßl. Reibekäse, 2 bis 3 Eßl. Butter. Für die Fülle: 160 bis 200 g Makkaroni, 2 Eier, 4 bis 5 Zwiebeln, […]
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35 Kartoffeldratschena Zutaten 700 bis 800 g Kartoffeln, Salz, 1/4 l saure Sahne, 7 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßl. Mehl, 500 bis 625 ml Milch, 2 Eßl. Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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6 Kartoffelstäbchen (litauisches Gericht) Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 150 bis 200 g Mehl, 2 Eier, Salz, 2 Eßl. Schweineschmalz, 4 bis 5 Eßl. saure Sahne; Für die Soße: 3 bis 4 Eßl. Schweineschmalz, 4 Zwiebeln, 1/4 l saure […]
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138 Gefüllte Kartoffelomeletts Zutaten 8 gekochte Kartoffeln, Salz, 50 g Grieß, 80 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Backpulver, Öl Für die Füllung: 1/2 Zwiebel, 50 g Butter, 250 g gares Fleisch, 1 Ei, Semmelbrösel Zum Panieren: 50 g Mehl, […]
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27 Lepeschki mit Pilzen Zutaten 1,5 bis 2 kg Kartoffeln, 2 bis 3 Eier, Salz, 2 Eßl. Mehl; Für die Fülle: 100 g getrocknete Pilze, 1 bis 2 Eßl. Margarine, 2 bis 3 Zwiebeln, Salz, Pfeffer; Für die Soße: 1,5 […]
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22 Gedünstete Zwiebelkartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 3 bis 4 Zwiebeln, 3 bis 4 Eßl. Margarine, 1/2 l saure Sahne, Salz, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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12 Gedünstete Kartoffeln in saurer Sahne Zutaten 1,5 bis 2 kg Kartoffeln, 3 bis 5 Eßl. Öl, Salz, 400 bis 500 ml saure Sahne, 1/2 bis 1 Eßl. Mehl, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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103 Gekochte Kartoffeln mit Salzheringssoße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 EßI. Butter, 1 Bund Küchenkräuter, 1 Salzhering, 1 Zwiebel, 1/2 Dose Mayonnaise, 2 bis 3 Eßl. saure Sahne, 1 Teel. Senf. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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25 Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 4 bis 5 Eßl. Butter, 2 bis 3 Eier, 1 Bund Dill oder Petersilie, 1 bis 2 Teel. Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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72 Gekochte Kartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 3 bis 4 Eßl. Butter oder Margarine, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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83 Sapekanka mit Gemüse Zutaten 250 bis 300 g Graupen, Grieß oder Hirse, 3/4 bis 1 l Fleischbrühe, Salz, 25 g Butter, 3 Eier, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 100 g Gewürzgurken, 1 Möhre, 1/2 Kohlrabi oder 50 g Weißkraut, […]
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32 Weizen-, Reis- oder Grießsapekanka mit frischem Obst Zutaten 250 g Weizen, Weizengraupen, Reis oder Grieß, 650 ml Milch oder Wasser, 3 Eßl. Zucker, 4 Eier, Öl zum Einfetten, 2 Eßl. Semmelbrösel, 500 g Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Aprikosen, 1/4 […]
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50 Hirse-Souffle Zutaten 150 g Hirse, 1 Prise Salz, 2 Eier, 2 Eßl. Honig oder Zucker, 100 g gehackte Nüsse, Margarine für die Form, 1/4 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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