0 Buttermayonnaise (zum Garnieren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Dotter 50 g Butter 1/2 Teelöffel Senf 1 Löffel dicke Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Sardellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
38 Streuselschnecken Zutaten 350 g Mehl 105 g Zucker 105 ml Öl 1 x Vanillezucker 1 x Backpulver 1 Paket Trockenhefe 280 ml warmes Wasser Für die Streusel 100 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter zimmerwarm Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
45 Omas Schüsselsülze Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinskopf 750 g Spitzbein 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 1 Teel. Majoran 2 Möhren 1 Glas Weißwein 1/2 Röhrchen Kapern 4 bis 5 Gewürzgurken 1 Wurzelwerk Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
45 Königsberger Kochklopse Zutaten für 4 Portionen: KLOPSE: 400 g Gehacktes, halb und halb, 1 Brötchen, altbacken, 2 Eier, 1 Zwiebel, Senf, Kümmel SOßE: 40 g Margarine, 40 g Mehl, Zitronensaft, Kapern, Salz und Pfeffer Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung […]
Weiterlesen
126 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung Ein Essen für 55 Pfennige, wo gab es das? Nur in der DDR-Schulküche. Von diesen Preisen können wir heute nur träumen. Wenn man die 0,55 Mark der DDR in Euro umrechnen würde … ach lassen wir […]
Weiterlesen
2 Chicoree mit Krabbenfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicoree (600 g) 2 Zwiebeln, klein 60 g Butter 3 EL Ketchup 2 EL süße Sahne 100 g Krabbenfleisch […]
Weiterlesen
1 Sorbische Pilz-Kartoffel-Suppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse getrocknete Pilze 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 150 g Schinkenspeck Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
47 Eiersalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 2 Eßl. Salatcreme oder Mayonnaise Salz Pfeffer 1/4 bis 1/2 Paprikaschote Schnittlauch 1/2 Teel. Senf (Bautzner mittelscharf) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
1 Zuckermaiskrusteln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zuckermais 60 g Butter 40 g Mehl, griffig 4 Eigelb 200 ccm Milch Salz weißer Pfeffer Speiseöl Paniermehl Weizenmehl Ei […]
Weiterlesen
3 Deftige Erbsensuppe Ein Rezept aus der Gaststätte »Nante Eck« in Berlin. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Das »Nante-Eck« ist eins der zahlreichen Spezialitätenrestaurants im »Palasthotel« im Zentrum der Hauptstadt der DDR. In unmittelbarer Nachbarschaft liegen der Palast […]
Weiterlesen
0 Blumenkohl mit holländischer Soße Zutaten 1 Blumenkohl Salz 1/2 Eßl. Essig 1 Prise Pfeffer 3 Eigelb 1 Eßl. Weißwein 200 g Butter Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser garen. 2 Eßlöffel Wasser mit Essig, Salz und Pfeffer zur Hälfte […]
Weiterlesen
0 Zwiebelomelett mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 200 g Tomaten 80 g Speck, geräuchert 60 g Butter 8 Eier Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen