6 Griechischer Fisch Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rotbarschfilet 3 Zitronen 375 g Porree 3 Eßl. Öl 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 4 Tomaten Basilikum Rosmarin 1/8 l Weißwein Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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5 Budapester Karpfen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Karpfen 150 g Möhren 250 g Sellerie 1 Petersilienwurzel 200 g Kohlrabi 200 g Zwiebeln 200 g Porree 150 g Margarine 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer 2 Gläser Weißwein 3/4 […]
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12 Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßl. Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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18 Lasagne nach DDR-Rezept Auch in der DDR wurde Lasagne zubereitet. Aber nicht mit Nudelplatten wie üblich, weil nicht verfügbar, sondern einfach mit Makkaroni, wie das folgende Rezept zeigt. Viel Spaß beim Nachkochen! Schreibt es in die Kommentare wie es […]
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22 Eierrollen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Gehacktes 2 Eßl. Wermut 1 Eßl. Erwa-Speisewürze 1 Teel. gemahlener Ingwer 2 Eßl. Stärkemehl 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 3 Eier Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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11 Rinderfilet in Blätterteig Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderfilet Salz Pfeffer 5 Eßl. Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Champignons 125 g gekochter Schinken 1 Glas Süßwein 1 Eßl. Tomatenmark 1 Teel. getrockneter Estragon 1 bis 2 […]
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12 Schweinekoteletts Normandie Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinkoteletts Salz Pfeffer Margarine 2 bis 3 Äpfel Saft von 1 Zitrone 100 ml Kondensmilch 1/2 Teel. Maisan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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49 Tomaten auf rumänische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Tomaten Salz Pfeffer etwas Zucker 3 Zwiebeln 2 Eßl. Öl 200 g Reis 1 Flasche Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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27 Usbekischer Plow Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßl. Öl 1 Zwiebel 500 g Hammelfleisch 500 g Möhren 300 g Reis Salz Pfeffer Petersilie Schnittlauch 2 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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16 Herzhafte Eiersoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Mayonnaise 3 hartgekochte Eier 1 Zwiebel 1 Eßl. Kapern 2 Heringsfilets 2 Gewürzgurken 1 Eßl. gehackte Petersilie 4 Eßl. Sahne je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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41 Überbackene Mundbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1/2 Doppelrahmfrischkäse 200 g Bierschinken 1 Eßl. Senf 1 Eßl. Mayonnaise Salz Pfeffer 4 Mundbrötchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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25 Kiewer Pastete Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zwiebeln Salz Pfeffer 1 kg Schweinefleisch 250 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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24 Tomatenpizza nach DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig Mehl 200 g Goudakäse 2 Zwiebeln 400 g Tomaten 1 Paprikafrucht 75 g Speck Petersilie Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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31 Tournedos mit Kräuterbutter Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindslende Salz Pfeffer 40 g Öl 4 Scheiben Weißbrot 120 g gekochter Schinken 1 1/2 Eßl. Kräuter 1 Eßl. fein gehackte Zwiebel 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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43 Räuberspieße Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schnitzelfleisch 2 große Zwiebeln 2 rote Paprikafrüchte 50 g Schinken- oder Paprikaspeck 4 Eßl. Rotwein 1 Eßl. Essig 1 Knoblauchzehe 1 Prise Thymian Salz Pfeffer Öl Gin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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69 Tomatensülzchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten Salz Pfeffer 1 Glas Weißwein 1 kleine Flasche Tomatensaft 16 g Gelatine 2 bis 3 Eßl. Essig etwas Zucker Edelsüß-Paprika Suppengewürz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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35 Eierkuchen mit Leber Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 2 Eier 1/2 l Milch Salz Pfeffer 500 g Leber 250 g Äpfel 250 g Tomaten 1 Strauß Petersilie 60 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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93 Blumenkohleintopf Zutaten & Zubereitung Das Rezept ist von meiner Oma. Ich liebe es, koche es einfach nur zu selten. Suppenfleisch vom Rind und/oder Rinderhesse mit Lorbeerblatt, Zwiebeln, Salz und Pfeffer gar kochen. Fleisch aus dem Topf nehmen und klein […]
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47 Doppeldecker Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Tomatenketchup 1 Teel. Senf 1/2 Teel. Worcestershiresauce 25 g Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer 8 Scheiben Kastenweißbrot 4 Paar Wiener Würstchen 8 Scheiben Schnittkäse Paprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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31 Heißer Leckerbissen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Weißbrotscheiben 2 Eßl. Butter 4 Scheiben gekochter Schinken 3 Tomaten Salz Pfeffer 4 Scheiben Schnittkäse Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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49 Knoblauchcremesuppe Zutaten & Zubereitung Gewürfelte Zwiebeln in Butter glasig dünsten und etwas später Knoblauch (ca 7-10 Zehen) dazugeben und kurz weiter dünsten. Alles mit etwas Mehl bestäuben, vermengen und mit Brühe (im besten Fall – selbst gemacht) ablöschen. Alles […]
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52 Käse-Äpfel Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Goudakäse 2 Eier reichlich Kümmel Salz Pfeffer 4 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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66 Quark-Kartoffel-Klöße Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rohe Kartoffeln 125 g Mehl 50 g Stärkemehl 250 g Quark 2 Eier 1 Zwiebel 1 Eßl. Margarine Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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80 Thüringer Rotkrautwickel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 schöne Rotkohlblätter 1 Eßl. Weinessig Salz 1 Prise Zucker 1/2 Zwiebel 1 Nelke 750 g Rinderhackfleisch 250 g gehackte und gedünstete Steinpilze oder Pfifferlinge 4 Eßl. Paniermehl 1 Ei […]
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49 Kalbsrahmgulasch mit böhmischen Knödeln Zutaten & Zubereitung Fleisch nach und nach anbraten. Zwiebeln und Champignons dazugeben (Zwiebeln im gleichen Verhältnis zum Fleisch) und gut rösten. Dann alles mit Weißwein ablöschen ( muss man nicht, man kann auch Traubensaft oder […]
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