Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
227 Blumenkohl in gestockten Eiern Zutaten 1 Blumenkohl (etwa 600 g) Salz, 100 g Speck, 2 Zwiebeln, 6 Eier, 1 Prise Pfeffer, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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647 Rührkuchen Zutaten Du brauchst: Geräte 1 Teigschüssel, 1 Holzlöffel, 1 Schneebesen oder 1 elektrisches Handrührgerät, 1 Reibeisen, 1 Zitronenpresse, 1 Küchenmesser, 1 EßlöffeI, 1 Kastenkuchenform oder 1 runde Kuchenform, 1 Kuchengitter, 1 kleines Sieb, Topflappen, 1 Teigschaber. Zutaten 100 […]
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113 Würstchenspieße im Schlafrock Zutaten (4 Portionen) 3 Bockwürste 100 g Schnittkäse 2 rote Paprikafrüchte 1 großer Apfel Salz Pfeffer Backteig 2 Eßl. Tomatenketchup 2 EßI. Apfelmus Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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82 Wurstbrot mit Apfelmeerrettich Zutaten 1 Scheibe Schwarzbrot Butter 1 Scheibe Zungenwurst 1/2 Teel. geriebener Meerrettich 1/4 säuerlicher Apfel 1 Teel. Quark 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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59 Baskische Eier (Frankreich) Zutaten (für 4 Personen) 800 g Tomaten, 2 Paprikafrüchte, 1 Knoblauchzehe, 2 Eßl. Öl oder Butter, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Margarine, 4 dünne Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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71 Eier in Zwiebel-Käse-Soße (Frankreich) Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 25 g Feinmargarine, 30 g Mehl, knapp 1/2 l Milch, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 40 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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61 Pilsner Eierhappen Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 50 g Kochsalami, 2 Eßl. Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 kleine Zwiebel, Senf, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Vollkornbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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55 Eierauflauf mit Fisch Zutaten (für 4 Personen) 6 Tomaten, 2 Eßl. Öl, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, 300 g Rotbarschfilet, 1 Eßl. Butter, 6 Eier, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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78 Meerretticheier Zutaten (für 4 Personen) 2 Eier, 2 Teel. geriebener Meerrettich, Salz, 1 Eßl. Quark, etwas Joghurt oder Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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66 Wochenendrührei Zutaten (für 4 Personen) 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 Eßl. Feinmargarine, 4 große Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 2 gekochte Kartoffeln, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. gehackte Petersilie, 1 Eßl. Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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124 Überbackene Schinkenbrote Zutaten 4 Scheiben Graubrot, Butter, 2 bis 3 Äpfel, 4 Scheiben Schinkenspeck, geriebene Semmel, 2 Eier, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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53 Brathuhn in Marinade Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 30 g Öl, 1 Zwiebel, 150 g Wurzelwerk, etwa 1/4 I Weißwein, 200 g Mayonnaise, 2 Eßlöffel Sahne, 1 Prise Zucker, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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127 Nußtorte mit Creme (große Tortenform) Zutaten 6 Eier, 150 g Zucker, 150 g Nüsse, 80 g griffiges Mehl, 40 g Butter, 60 g Biskuitbrösel, Fett und Mehl für die Backform Für die Creme: 200 g Milch, 25 g griffiges […]
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73 Feine Lebkuchenschnitten Zutaten 250 g Honig, 100 g Butter, 200 g Zucker, 500 g Mehl, 1 Päckchen Pfefferkuchengewürz, 30 g Kakao, abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 1 Eßlöffel Rum, Nußhälften, Fett für das Backblech. Für die Fülle: 200 g Nüsse, […]
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85 Feiner Zopfstrudel Zutaten 300 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Margarine, abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Milch, 1 Ei zum Bestreichen, Fett für das Backblech. Für die Fülle: 400 […]
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48 Kartoffelschnitten mit Pariser Schlagsahne Zutaten 50 g Margarine, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 80 g Nüsse, 200 g Kartoffeln, 50 g griffiges Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/2 Zitrone, 150 g Konfitüre oder Marmelade, Fett und Semmelbrösel […]
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56 Kartoffelsalat mit Anchovis Zutaten 800 g Kartoffeln, 1/4 I Fleischbrühe, 4 Eßlöffel Essig, Salz, Pfeffer, 2 Zwiebeln, 100 g Gurke, 1 Dose Anchovis, 150 g Mayonnaise, Zucker, 1 Teelöffel Senf, Zitronensaft, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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84 Feiner Weihnachtsstriezel (Weihnachtsgebäck) Zutaten 750 g halbgriffiges Mehl, 150 g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Vanillinzucker, 40 g Hefe, etwa 3/8 I Milch, 150 g Margarine, 4 Eigelb, 50 g Rosinen, 80 g Mandeln, 50 g Zitronat, etwas Fett, 1 […]
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39 Kartoffelsalat mit Räucherspeck und Roquefort Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 8 Scheiben Räucherspeck, 1/8 I Wasser, 1/8 I Essig, 4 Eßlöffel Öl, 100 g Roquefort, Petersilie, 1/8 I Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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63 Blumenkohlomeletts Zutaten 400 g Blumenkohl, Salz, 50 g Margarine, 1/2 Zwiebel, Pfeffer, 2 Eier, Speck. Für den Omeletteig: 1/4 I Milch, 4 Eier, Salz, Petersilie, 10 g geriebener Käse, etwa 60 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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57 Kartoffeln mit Pilzaufstrich Zutaten 1 kg neue Kartoffeln, Salz, 10 g Butter, Kümmel, Petersilie. Für den Pilzaufstrich: 500 g frische Pilze, 50 g Butter, Salz, je 1 Prise Pfeffer, Paprika und Kümmel, 250 g Schafkäse oder Quark, 2 Eier. […]
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66 Überbackener Sellerie mit Käse und Tomatenmark Zutaten 2 Selleries (etwa 500 g), Salz, 1 Teelöffel Essig, 60 g Butter, Pfeffer, 50 g Tomatenmark, 2 Eiweiß, 40 g geriebener Käse, Petersilie, 2 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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70 Kartoffelroulade mit Pilzen Zutaten 800 g Kartoffeln, 100 g Grieß, 150 g griffiges Mehl, 2 Eier, Salz, 30 g geriebener Käse, 50 g Fett. Für die Fülle: 300 g frische Pilze, 50 g Butter, 1/2 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 2 […]
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51 Pilzschmarren in der Röhre überbacken (volkstümliches Gericht) Zutaten 100 g Margarine, etwa 400 g geriebenes altbackenes Brot, 300 g vorgedünstete Pilze, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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34 Huhn in Meerrettichcreme Zutaten 1/2 großes oder 1 kleines Huhn, Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, 1 Zwiebel, 1/8 I Brühe oder Wasser, 30 g Mehl, 1/4 I Sahne, 1/4 I Milch, 40 g Meerrettich, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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