Steaks mit Birnen

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den Reis in Salzwasser garen. Die gebratenen Steaks warm halten. Die geschälten, vom Kernhaus befreiten Birnenhälften mit Zitronensaft marinieren und mit jeweils 1 bis 2 Gewürznelken spicken, mit wenig Zucker bestreuen und in heißer Butter einige Minuten dünsten. Auf jedem Steak eine Birnenhälfte anrichten und auf einen Reissockel legen. Mit der Dünstbutter die Früchte begießen.

Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990

Rezept-Bewertung

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