3 Mexikanische Bohnensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g weiße Bohnen 375 g Schinkenspeck 2 Lorbeerblätter 4 Gewürznelken 4 Wacholderbeeren 6 Pfefferkörner 1 Teel. […]
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14 Kirschsuppe mit Schmätzchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Süßkirschen 250 g Sauerkirschen 150 g Zucker 1/2 Zitrone 1 Stück Stangenzimt 1 Gewürznelke […]
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12 Klare Ochsenschwanzsuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g Ochsenschwanz 2 bis 3 Eßlöffel Talg ein Stück Speckschwarte ein Wurzelwerk 4 bis 6 Gewürzkörner 2 Nelken 1 1/2 I Wasser Salz ein […]
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17 Beize mit Rotwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 I Rotwein 150 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1 g Thymian 2 g Pfefferkörner 2 Nelken 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, […]
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10 Teepunsch mit Sahnehaube Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 3 gehäufte Teel. schwarzer Tee 1 gehäufter Teel. Jasmintee 8 cl Rum 4 Teel. Zucker 1 Messerspitze Zimt 4 Nelken 1/8 l Schlagsahne […]
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18 Weißweinpunsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für eine Einzelportion Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 I Wein 3 Eßl. Zucker 1 Zitronen– oder Apfelsinenscheibe Zimt und Nelken Lob, Kritik, […]
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46 Pfefferkuchen mit Früchten Piernik bakaliowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Honig 200 g Zucker 1/4 l Bier 2 Teel. Natron 1 Eßl. Butter Zitronenschale 1 Teel. Zimt und Nelken 4 […]
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29 Kleine Pfefferkuchenküßchen Pierniczki całuski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßl. Honig 1 Teel. Gewürze (Nelken, Zimt) 300 g Mehl 10 g Natron 20 g Fett Zitronenschale 60 g Zucker 1 Ei […]
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25 Kleine Pfefferkuchensteine Pierniczki kamyczki Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 60 g Fett 2 Eßl. zerdrückte oder fein gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt, Muskatnuß und Ingwer) 1 kg Mehl 15 g […]
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33 Toruńer Pfefferkuchen Piernik toruński Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 1/2 Teel. gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt) 1 Teel. Anis 1 kg Roggenmehl 1/2 Teel. Natron 1 Gläschen Rum 1/2 Ei […]
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34 Pfefferkuchen ohne Honig Piernik bez miodu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucker 500 g Mehl 10 Nelken 1 Teel. Zimt 1 Ei 5 g Natron 5 g Backpulver Fett zum […]
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7 Pastetengewürze (zu Wild) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Zutaten & Zubereitung Pastetengewürze werden aus mehreren Würzstoffen bereitet. Die verschiedenen Gewürze trocknen, im Mörser zusammen fein zerstoßen und durchsieben. In einer fest schließenden Dose bei gleichmäßiger Temperatur trocken aufbewahrt […]
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