Trockenobstsuppe mit Makkaroni
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g gemischtes Trockenobst oder gemischtes Kompott
- 3 Eßlöffel Zucker
- Zimt
- Nelken nach Belieben
- 100 g Makkaroni
- 1/8 Liter saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Trockenobst 2 bis 3 Stunden in 3 Liter Wasser weichen lassen. Zucker, Zimt und Nelken dazugeben und alles 10 Minuten lang leise kochen. Makkaroni in Salzwasser garen und in eine Suppenterrine geben. Mit saurer Sahne und Obstsuppe übergießen.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984