Angesehen: 2 Pfirsichbowle I 1 kg schöne, saftige Pfirsiche werden geschält und in Stücke geschnitten. Sie werden in eine mit Deckel versehene Schüssel gelegt, mit Staubzucker bestreut […]
WeiterlesenSchlagwort: Kompott
Frisches Kompott aus gepreßten Feigen
Angesehen: 8 Frisches Kompott aus gepreßten Feigen In einem aus 100 g Zucker und 3/4 l Wasser bestehenden Sirup werden 300 g gepreßte Feigen, zusammen mit der […]
WeiterlesenRohes Kompott
Angesehen: 3 Rohes Kompott Kann aus jeder Art Obst zubereitet werden. Die gewaschenen, geputzten Früchte werden einige Stunden vor dem Servieren mit Honig oder Zucker (der zu […]
WeiterlesenRussischer Zitronenreis
Angesehen: 9 Russischer Zitronenreis Es wird 250 g Reis in Wasser halbgar gekocht, auf dem Sieb abgetropft, mit kaltem Wasser abgespült und in 1/2 l gutem Weißwein […]
WeiterlesenFrisches Kastanienkompott (auch zu Wildbret und Geflügel)
Angesehen: 38 Frisches Kastanienkompott (auch zu Wildbret und Geflügel) 18 bis 20 gebratene und geschälte Kastanien werden in einem aus 2/10 l Wasser und 200 g Zucker […]
WeiterlesenGemischter Obstkrem
Angesehen: 7 Gemischter Obstkrem Aus 4 Eiern, 125 g Zucker, 125 g Mehl, 1 l Milch und einer kleinen Stange Vanille, sowie zwei Eßlöffel Kirschen- oder Sauerkirschsaft […]
WeiterlesenReisauflauf mit Früchten
Angesehen: 5 Reisauflauf mit Früchten Milchreis von 125 g Reis, Salz, 75 g Margarine, 2 bis 4 Eigelb, 75g Zucker, geriebene Semmel, 500 g Kompottfrüchte, 40 g […]
WeiterlesenSüßer Kartoffelauflauf
Angesehen: 7 Süßer Kartoffelauflauf 375 g gekochte Kartoffeln 200 g Margarine 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 4 Eier 3 Eßl. Rum Geriebene Kartoffeln, zerlassene, erkaltete […]
WeiterlesenFisch-Klößchen in Kirschkompott
Angesehen: 24 Fisch-Klößchen in Kirschkompott- Ein ideales Fischgericht für Kinder ZUTATEN (für 4 Personen): 750 g Dorsch- oder Kabeljaufilet, Zitronensaft oder Weinessig, etwas Kondensmilch, etwas feinen Grieß, […]
WeiterlesenRotbarschfilet „Othello“
Angesehen: 3 Rotbarschfilet „Othello“ ZUTATEN (für 4 Personen) : 800-1000 g Rotbarschfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 150 g Rosinen oder Korinthen, 50 g süße Mandeln, 1/2 l […]
WeiterlesenKartoffeldalken (böhmisch)
Angesehen: 17 Kartoffeldalken (böhmisch) 850 g geriebene Kartoffeln 1/2 l Milch 20 g Hefe 1 Ei Mehl, Salz Bratfett Die geriebenen Kartoffeln durch ein Tuch drücken. Das […]
WeiterlesenEisdessert
Angesehen: 11 Eisdessert 100 g frische Früchte oder Kompottfrüchte, Zucker nach Geschmack, 100 ml Milch, 1 kleine Portion Vanilleeiskrem, 1 Waffel. Die vorbereiteten Früchte süßen, in einen […]
WeiterlesenGrießschnitten
Angesehen: 14 Grießschnitten 1/4 l Milch, 75 g Grieß, 10 g Zucker, 1 Teel. Butter oder Margarine, 1 Ei, 1 Eßl. Semmelmehl, Öl zum Braten. Aus Milch […]
WeiterlesenGebackene Milchnudeln
Angesehen: 208 Gebackene Milchnudeln 200 g Nudeln, Salzwasser, 1/2 Eßlöffel Fett, 1/2 l Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 Esslöffel Zucker, 1 Prise Zimt. Breite Teignudeln in siedendem […]
WeiterlesenWiener Milchspeise
Angesehen: 10 Wiener Milchspeise 100 g Feinmargarine, 2 bis 3 Eier, 1 Prise Salz, 80 g Zucker, 150 g Mehl, knapp 1/2 l Milch, Vanillinzucker. Zu der […]
WeiterlesenPlinsen
Angesehen: 43 Plinsen 150 g Mehl, 10 g Hefe, reichlich 1/4 l Milch, 1 bis 2 Eier, 2 Eßlöffel Korinthen, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Zucker, Bratfett. […]
WeiterlesenBirnenkompott
Angesehen: 7 Birnenkompott 500 g Birnen, Zucker, 3/8 bis 1/2 l Wasser, 2 Nelken oder 1 Stück Zitronenschale. Die geschälten Birnen halbieren, in Viertel oder Achtel schneiden […]
WeiterlesenGedünstete Birnenhälften mit Weinkrem
Angesehen: 3 Gedünstete Birnenhälften mit Weinkrem 8 gedünstete Birnenhälften, 20 g gehackte oder stiftelig geschnittene Mandeln, 1/8l Birnensaft, 60 g Stärkemehl, Salz, Zucker je nach Süße des […]
WeiterlesenKirschkompott
Angesehen: 3 Kirschkompott 3/8 l Wasser, etwa 75g Zucker, 1 Stück Zimtrinde, 2 Nelken oder 1 Stück Zitronenschale, 500 g Kirschen. Das Wasser mit Zucker und Gewürzen […]
WeiterlesenQuittenkompott
Angesehen: 3 Quittenkompott 500 g Quitten, 1/2 l Wasser, 200 g Zucker, 1 Stück Ingwer. Die Quitten abreiben, schälen und in Viertel oder Achtel teilen, dabei das […]
WeiterlesenPflaumenkompott
Angesehen: 8 Pflaumenkompott 500 g Pflaumen, 1/4l Wasser, 65 g Zucker, 1 Stück Zimtrinde oder Zitronenschale. Die vorbereiteten Pflaumen entweder im ganzen oder entsteint und halbiert in […]
WeiterlesenKaramelkirschen
Angesehen: 3 Karamelkirschen Karamelpudding von 1/2l Milch 2 Tassen entsteintes Sauerkirschkompott. In eine kalt ausgespülte Form oder Schüssel abwechselnd warmen Karamelpudding und gut abgetropfte Kirschen füllen. Die […]
WeiterlesenFeines Pflaumenkompott
Angesehen: 3 Feines Pflaumenkompott 500 g Pflaumen, 6 Esslöffel Wasser, 100 g Zucker, 1 Stück Zimtrinde, 1/4l Rotwein. Die Pflaumen, nur wenn es erforderlich ist, entsteinen. Wasser […]
WeiterlesenAprikosenkompott
Angesehen: 3 Aprikosenkompott 500 g Aprikosen, Zucker nach Geschmack, 3/8l Wasser. Die Aprikosen mit oder ohne Haut halbieren und entsteinen. In das siedende Zuckerwasser schütten und kurz […]
WeiterlesenQuarktrunk
Angesehen: 4 Quarktrunk Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. […]
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