Quark-Vanille-Soße
Diese Quark-Vanille-Soße ist eine köstliche Begleitung zu frischen Beeren oder anderen Desserts und kann auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden.
Zutaten für die Quark-Vanille-Soße
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eßlöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eßlöffel Nußmus
- 2 Eier
- 250 g Sahnequark
- Beerenobst
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Zubereitung der Quark-Vanille-Soße
- Alle Zutaten, außer dem Eiweiß und Beerenobst, sämig rühren, kalt stellen.
- Eiweiß steifschlagen und darunterziehen.
- Mit eingezuckerten Beeren oder Kompott auftragen.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR