Quark-Vanille-Soße
Zutaten
1/4 l Milch, 2 Eßl. Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 2 Eßl. Nußmus, 2 Eier, 250 g Sahnequark, Beerenobst.
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Zubereitung
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Alle Zutaten, außer dem Eiweiß und Beerenobst, sämig rühren, kalt stellen.
Eiweiß steifschlagen und darunterziehen.
Mit eingezuckerten Beeren oder Kompott auftragen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR