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Krostitzer Biersuppe

1 Krostitzer Biersuppe Diese Krostitzer Biersuppe ist eine einzigartige Kombination aus herzhaften Aromen des Biers und süßen Noten des Karamelbiers, perfekt abgerundet durch die Gewürze und den Grieß. Ein ungewöhnliches, aber köstliches Gericht! Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Krostitzer Biersuppe Je 1 Flasche helles Bier und Karamelbier 3 Nelken 1 Stück Zimtrinde Salz 75 g Zucker […]

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Schwedische Biersuppe

0 Schwedische Biersuppe Die Schwedische Biersuppe aus einem DDR-Rezept von 1984 klingt wirklich interessant. Die Verwendung von dunklem Bier, Schwarzbrot und Gewürzen wie Zimt und Nelken verleiht ihr bestimmt einen einzigartigen Geschmack. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die kulinarischen Traditionen in verschiedenen Regionen und Zeiten entwickeln. Zutaten für die Schwedische Biersuppe 200 g trockene Schwarzbrotwürfel Zimt 1 Nelke […]

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Pflaumen-Holunder-Suppe

0 Pflaumen-Holunder-Suppe Die Pflaumen-Holunder-Suppe ist ein traditionelles Gericht, das in der ehemaligen DDR, insbesondere in den 1980er Jahren, populär war. Diese Suppe kombiniert fruchtige Aromen von Holunderbeeren und Pflaumen mit herzhaften Noten von Weizenschrot. Sie wurde oft als warmes Gericht serviert, besonders an kalten Tagen im Herbst oder Winter. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Pflaumen-Holunder-Suppe 100 […]

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Rotwein-Holunder-Suppe

0 Rotwein-Holunder-Suppe Die Rotwein-Holunder-Suppe ist ein traditionelles Gericht aus der ehemaligen DDR, das in den 1980er Jahren populär war. Diese Suppe kombiniert die fruchtigen Aromen von Holunderbeeren mit der reichen Note von Rotwein und verschiedenen Gewürzen. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Rotwein-Holunder-Suppe 500 g Holunderbeeren 1 Liter Wasser 1 Stück Zitronenschale 1 Stück Zimtrinde 2 bis […]

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Rhabarbersuppe

4 Rhabarbersuppe Diese Rhabarbersuppe ist eine erfrischende und zugleich köstliche Möglichkeit, Rhabarber zuzubereiten. Die Kombination aus süßem Rhabarber, würzigem Brot und den verschiedenen Gewürzen verleiht der Suppe einen einzigartigen Geschmack. Sie kann warm oder kalt genossen werden und ist eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Früchte zu verwenden. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Rhabarbersuppe 500 g Rhabarber 150 […]

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Birnensuppe

Birnensuppe

4 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Birnensuppe, das dir helfen wird, dieses traditionelle DDR-Gericht zu Hause zuzubereiten. © Bildagentur PantherMedia […]

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Meraner Tomatensuppe

0 Meraner Tomatensuppe Diese Meraner Tomatensuppe ist eine köstliche Mischung aus süßen Tomaten und Pflaumen, die mit einem Hauch von Zimt und Nelken gewürzt ist. Sie ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss und passt gut als Vorspeise oder als erfrischende Suppe an warmen Tagen. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Meraner Tomatensuppe 500 g Tomaten […]

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Omas Holundersuppe

Omas Holundersuppe

3 Omas Holundersuppe Diese Holundersuppe ist ein köstliches und traditionelles Rezept, das besonders im Sommer erfrischend ist. Die Kombination aus dem süßen und aromatischen Holundersaft mit Zimt und Zitronenschale ergibt einen einzigartigen Geschmack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. © Bildagentur PantherMedia  / photooasis Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Zutaten für Omas Holundersuppe […]

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Schmalzfleisch

Schmalzfleisch

9 Schmalzfleisch Du kennst sicherlich Schmalzfleisch, diese traditionelle Spezialität aus der DDR, die eine herzhafte Köstlichkeit für rustikale Mahlzeiten oder als Snack darstellt. Auch bekannt als „Bemme“, ist es ein klassisches Element der ostdeutschen Küche, oft genossen mit hausgemachtem Brot. Die Zubereitung erfordert Zeit und Geduld, aber das Ergebnis wird dich belohnen. Mit zartem Schweinebauch und würzigen Gewürzen wird dieses […]

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