Omas Holundersuppe

Omas Holundersuppe

 

Zutaten

  • Reife frische Holunderdolden (etwa 250 g)
  • Zimt
  • Zitronenschale
  • Zucker nach Belieben
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Butter
  • 1 Glas Weißwein
  • 1 Teel. Kartoffelmehl
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite.

Zubereitung

Die Dolden waschen, abbeeren, mit Zimt und Zitronenschale mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen lassen.
Durch ein Sieb streichen, mit Zucker, Salz und Butter aufkochen und mit dem Weißwein, in dem das Kartoffelmehl verquirlt wurde, servieren.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Bild für dein Pinterest-Board

Omas Holundersuppe

Quelle: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

4.1/5 (24 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert