Himbeerkaltschale
Diese Himbeerkaltschale ist eine erfrischende und fruchtige Vorspeise oder Dessert, perfekt für warme Sommertage. Die süßen Himbeeren kombiniert mit dem frischen Apfelsaft ergeben eine köstliche und erfrischende Kombination.
Zutaten für die Himbeerkaltschale
- 250 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 1/2 Liter Apfelsaft
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Zubereitung der Himbeerkaltschale
- Die Himbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen, zerdrücken und zuckern.
- Den Apfelsaft und 1/2 Liter gekochtes erkaltetes Wasser auffüllen und bis zum Essen kalt stellen.
- Bei Verwendung von Milch Früchte und Flüssigkeit erst kurz vor dem Auftragen mischen, da durch die Fruchtsäure die Milch, sofern sie nicht gekocht ist, gerinnt.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR