Angesehen: 21 Kirschkaltschale 1/4 kg Kirschen und 1/4 kg Sauerkirschen werden mit ungefähr 1/4 der Kerne in einem Porzellan- oder Steinmörser zerstampft. Der Brei wird mit 1 […]
WeiterlesenSchlagwort: Kaltschale
Russische Kaltschale
Angesehen: 24 Russische Kaltschale Kwaß (ein dem Bier ähnlicher, nur ein wenig säuerlicher und alkoholfreier gegorener Erfrischungstrank) wird mit saurer Sahne und Senf vermengt. In diese Mischung […]
WeiterlesenJoghurtkaltschale
Angesehen: 9 Joghurtkaltschale Etwa 400 g entsteinte Pflaumen, 4 Gläser Joghurt, Fruchtsirup nach Geschmack, 1 Teelöffel Zimt, 4 Eßlöffel Knusperflocken. Die zerschnittenen Früchte in Suppenteller legen. Joghurt, […]
WeiterlesenObstkaltschale
Angesehen: 5 Obstkaltschale Beliebiges Obst (Beeren, entsteinte Kirschen oder Pflaumen), 3/4 l Sauermilch, 1 Likörglas Rum, 3 Eigelb, Zucker, gehackte Nüsse oder Kokosraspel. Das vorbereitete Obst auf […]
WeiterlesenMelonenkaltschale
Angesehen: 5 Melonenkaltschale 1 reife Melone, Zucker, 1 Zitrone, 3 Flaschen Weißwein, Eierbiskuits. Das Melonenfleisch in kleine Würfel schneiden und dabei die Kerne entfernen. Dick mit Zucker […]
WeiterlesenKaltschale „Balaton“
Angesehen: 6 Kaltschale „Balaton“ 4 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 kleine Salatgurke, 1 grüne Paprikafrucht, 1 Zitrone, 3 Eßl. Sonnenblumenöl, 1/2 l kalte entfettete Fleischbrühe, 10 […]
WeiterlesenHerzhafte Joghurtkaltschale
Angesehen: 3 Herzhafte Joghurtkaltschale 1 l Joghurt, 1 Teel. scharfer Senf, Salz, Pfeffer, 1 Gurke, 200 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 1 Eßl. gehackte Zwiebeln, 3 Eßl. […]
WeiterlesenGazpacho andaluz (Andalusische Kaltschale)
Angesehen: 4 Gazpacho andaluz (Andalusische Kaltschale) 1 kg Tomaten, 2 Paprikafrüchte, 200 g Weißbrotscheiben, 1/4 Tasse Weinessig, 1/2 Tasse Öl, 1 Teel. Salz, 15 mit Paprika gefüllte […]
WeiterlesenSpreewälder Gurkenkaltschale
Angesehen: 10 Spreewälder Gurkenkaltschale 1 l saure Milch oder Joghurt, 500 g Salatgurken, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Eßl. feingeschnittener Dill. In die gut gekühlte saure Milch gehobelte […]
WeiterlesenBrennende Erfrischung
Angesehen: 6 Brennende Erfrischung Zutaten: 2 Eigelb, 125 g Zucker, 2 Eßlöffel Sahne, 350 g Erd- oder Himbeeren, 1/2 l Selterswasser, 1/4 l geschlagene Sahne, 1 Gläschen […]
WeiterlesenVanillekaltschale
Angesehen: 10 Vanillekaltschale 1 1/2 l Milch, 120 g Zucker, 1 Stange Vanille, 50 g Stärkepuder, 2 Eigelb. Die Milch bringt man mit dem Zucker und der […]
WeiterlesenJoghurtkaltschale mit Datteln
Angesehen: 4 Joghurtkaltschale mit Datteln 2 Flaschen Magermilch-Joghurt, 175 g Datteln, Zitronenschale, 1 Paket Zwieback, 3 Eßlöffel Preiselbeersaft. Die entkernten Datteln werden in Würfel geschnitten und mit […]
WeiterlesenJoghurtkaltschale „Bulgaria“
Angesehen: 7 Joghurtkaltschale „Bulgaria“ nach einem original bulgarischen Rezept 2 Flaschen Joghurt, 1/4 l Milch, 3 Eßlöffel Öl, 150 g grüne Gurke, 75 g Nüsse, Dill, Salz, […]
WeiterlesenGurken-Rotwein-Kaltschale
Angesehen: 6 Gurken-Rotwein-Kaltschale 1 Flasche Rotwein, 1/4 l Wasser, 250 g grüne Gurke, 3 Eßlöffel Zucker, 1 1/2 Eßlöffel Stärkepuder, Worcestersoße. Der Rotwein wird mit Wasser und […]
WeiterlesenTomatenkaltschale
Angesehen: 3 Tomatenkaltschale 1 Flasche Tomatensaft, 1/2 l Apfelsaft, 1/2 Flasche Joghurt, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 Zitrone, 1 Zwiebel, Salz, Zucker, Muskatnuß. Eine Flasche Tomatensaft wird zusammen […]
WeiterlesenBierkaltschale
Angesehen: 5 Bierkaltschale 2 Flaschen helles oder Malzbier, 1/2 Zitrone, 100 g Zucker, 50 g Rosinen, 150 g Brot. In das Bier die in dünne Scheiben geschnittene […]
WeiterlesenGurkenkaltschale
Angesehen: 2 Gurkenkaltschale 2 Gläser Joghurt oder Sauermilch 1/2 1 Milch 3 Eßlöffel Öl Salz, Paprika, grüne Gurke, Dill Joghurt, Milch, Öl und Gewürze gut verrühren und […]
WeiterlesenHagebuttensuppe
Angesehen: 2 Hagebuttensuppe 100 g getrocknete Hagebutten (Tee), 20 g Stärkemehl, Zitronensaft oder Wein, 60 g Zucker. Die Hagebutten über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Am […]
WeiterlesenButtermilchkaltschale
Angesehen: 3 Buttermilchkaltschale 2 Eier, Zucker, 1 l Buttermilch, 2 Tassen möglichst verschiedene Früchte. Eigelb und Zucker nach Geschmack recht schaumig schlagen, nach und nach die Buttermilch […]
WeiterlesenDörrobstkaltschale
Angesehen: 2 Dörrobstkaltschale 250 g gedörrte Aprikosen, 1 Handvoll Korinthen, 2 Tassen Milch oder Apfelsaft, Honig oder Zucker. Die gewaschenen Aprikosen mit so viel Wasser einweichen, daß […]
WeiterlesenWeinkaltschale mit Erdbeeren
Angesehen: 4 Weinkaltschale mit Erdbeeren 500 g Erdbeeren, Zucker, 1 Flasche Weißwein, 1/2 l Wasser, 2 Teelöffel Rum oder Vanillinzucker, Zitronensaft. Die zerschnittenen Erdbeeren in einer Terrine […]
WeiterlesenBrotkaltschale
Angesehen: 3 Brotkaltschale 3 Eßlöffel Zucker, 1 1/2 Tassen geriebenes Schwarzbrot, 300 g frische Erdbeeren oder andere geeignete Früchte. Saft und Zucker erhitzen und kurz vor dem […]
WeiterlesenKrokantkaltschale
Angesehen: 2 Krokantkaltschale Etwa 400 g Beerenobst, Zucker, 1 Flasche Traubensaft, 1/2 l Wasser, 40 g Butter, 100 g Haferflocken, 5 bittere Mandeln. Die gesüßten Beeren zugedeckt […]
WeiterlesenHolunderblütenkaltschale
Angesehen: 4 Holunderblütenkaltschale 4 bis 6 volle Holunderblütendolden, 1 1/4 l heiße Milch, Zucker. Die Holunderblütendolden ohne die dicken grünen Stiele mit der heißen gesüßten Milch übergießen. […]
WeiterlesenStachelbeer-Milch-Kaltschale
Angesehen: 4 Stachelbeer-Milch-Kaltschale 375 g reife Stachelbeeren, Zucker, 2 Eßlöffel Honig, 2 Eier, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1/8 l Kondensmilch oder Sahne, 1 l Milch. Die grob zerkleinerten […]
Weiterlesen