Buttermilchkaltschale
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Zutaten
2 Eier, Zucker,
1 l Buttermilch,
2 Tassen möglichst verschiedene Früchte.
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Zubereitung
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Eigelb und Zucker nach Geschmack recht schaumig schlagen, nach und nach die Buttermilch zugießen und die steif geschlagenen Eiweiß unterheben.
Die Früchte auf Tellern verteilen und die Buttermilch darübergießen.
Mit Vollkorngebäck auftragen.
Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984