Anzeige
Amerikaner

Amerikaner

181 Amerikaner In der ehemaligen DDR war die Bezeichnung Amerikaner bei manchen verpönt. Das Gebäck wurde dann als Ammonplätzchen bezeichnet. Zutaten 75 g Butter 175 g Zucker 1 x Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 gehäufter. Teel. Hirschhornsalz (ca. 8-10 g) 250 ml. […]

Weiterlesen
Gemischte Käseplatte

Gemischte Käseplatte

93 Gemischte Käseplatte Ein Rezept aus der Gaststätte »Künstlerkeller« in Freyburg/Unstrut aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Der »Künstlerkeller« in Freyburg war im vorigen und Anfang dieses Jahrhunderts ein beliebter Treffpunkt von Schauspielern, Künstlern und […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Schokoladen-Teegebäck

22 Schokoladen-Teegebäck Aus 350 g Mehl, einem ganzen Ei, 200 g Butter , 100 g Zucker und 70 g geriebener Schokolade wird ein Teig angerührt, gut verknotet, ausgewalkt, mit verschiedenen Blechformen ausgestochen und in einem mit Wachs bestrichenen Backblech bei […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Quitten-Teegebäck

18 Quitten-Teegebäck Man schneidet 20-25 cm lange, 3-4 cm breite und ebenso dicke Schnitten aus Quittenkäse und bereitet dazu folgenden Teig: Schnee von 4 Eiern wird mit 100 g gestoßenem Zucker, 6 Eidottern und 60 g Mehl leicht verrührt. Von […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Maisgebäck

15 Maisgebäck 450 g Maismehl ist mit 70 g Zucker, einer Prise Salz, einem Löffel Fett, 2 ganzen Eiern, 1/2 Päckchen Backpulver, ein wenig Vanille und soviel Wasser, wie es die Masse aufnimmt, zu vermischen. Der Teig ist in einem […]

Weiterlesen
1 2 3 6