Angesehen: 8 Vanillenkrem für Gebäck Fünf Eidotter werden mit 150 g Zucker glatt verrührt. Man mischt 1 Eßlöffel feines Mehl und Vanille nach Geschmack dazu. Die Masse […]
WeiterlesenSchlagwort: Gebäck
Schokoladen-Teegebäck
Angesehen: 14 Schokoladen-Teegebäck Aus 350 g Mehl, einem ganzen Ei, 200 g Butter , 100 g Zucker und 70 g geriebener Schokolade wird ein Teig angerührt, gut […]
WeiterlesenQuitten-Teegebäck
Angesehen: 4 Quitten-Teegebäck Man schneidet 20-25 cm lange, 3-4 cm breite und ebenso dicke Schnitten aus Quittenkäse und bereitet dazu folgenden Teig: Schnee von 4 Eiern wird […]
WeiterlesenTeufelspillen (Teegebäck)
Angesehen: 3 Teufelspillen (Teegebäck) Es wird 250 g Zucker mit wenig Milch aufgekocht. Ausgekühlt werden 250 g gekochte und durch das Sieb gedrückte Kastanien und 50 g […]
WeiterlesenMaisgebäck
Angesehen: 2 Maisgebäck 450 g Maismehl ist mit 70 g Zucker, einer Prise Salz, einem Löffel Fett, 2 ganzen Eiern, 1/2 Päckchen Backpulver, ein wenig Vanille und […]
WeiterlesenTeegebäck (längere Zeit haltbar)
Angesehen: 2 Teegebäck (längere Zeit haltbar) 2 ganze Eier werden mit 120 g Zucker, 100 g ungeschälten, in die Hälfte geschnittenen Mandeln, 100 g Rosinen, 120 g […]
WeiterlesenBilliges Gebäck
Angesehen: 15 Billiges Gebäck 250 g Staubzucker werden mit einem Ei, 60 g Butter und 50 g geriebener Schokolade verrührt. Man gibt 1/ Päckchen Backpulver, 1/4 l […]
WeiterlesenJelängerjelieber
Angesehen: 8 Jelängerjelieber 120 g Butter und ebensoviel zerlassene Butter werden mit 120 g Staubzucker verrührt, dann mit 3 Eidottern und 370 g Mehl gründlich vermischt. Der […]
WeiterlesenBaumkuchen (Teegebäck)
Angesehen: 15 Baumkuchen (Teegebäck) 6 Eidotter werden mit 150 g Zucker flaumiggerührt, und 100 g geriebene Schokolade, 75 g Mehl und der Schnee von 6 Eiern hinzugefügt. […]
WeiterlesenNon-plus-ultra (ein haltbares und ausgiebiges Teegebäck)
Angesehen: 39 Non-plus-ultra (ein haltbares und ausgiebiges Teegebäck) Aus 280 g Mehl, 3 Eßlöffel Vanillenzucker, 280 g Butter und 3 Eidottern wird ein Teig geknetet, dünn ausgewalkt […]
WeiterlesenFeiner Zwieback (ein lange haltbares Teegebäck)
Angesehen: 4 Feiner Zwieback (ein lange haltbares Teegebäck) Der Schnee von 6 Eiern wird mit 150 g Staubzucker vermischt und gerührt, bis die Masse ganz zähe wird. […]
WeiterlesenHausfreund (ein lange haltbares Teegebäck)
Angesehen: 6 Hausfreund (ein lange haltbares Teegebäck) 2 ganze Eier werden mit 140 g Zucker flaumig angerührt, mit 140 g geschälten und gehackten Mandeln, geriebener Zitronenschale und […]
WeiterlesenWeißes Gebäck (Silberbrot)
Angesehen: 2 Weißes Gebäck (Silberbrot) 210 g mit Vanille und Zitrone gewürzter Staubzucker wird mit dem Schnee von 7 Eiern, 140 g Mehl und 50 g zerlassener […]
WeiterlesenMoskauer Gebäck
Angesehen: 11 Moskauer Gebäck 100 g geschälte und länglich zerschnittene Mandeln, 150 g Zucker, 10 g Mehl, 40 g feingehackte kandierte Apfelsinenschalen und 1/10 l Sahne werden […]
WeiterlesenSchwarzbrot (Gebäck)
Angesehen: 5 Schwarzbrot (Gebäck) 180 g Zucker werden mit 4 Eiern flaumig verrührt, mit 180 g grobgehackten Nüssen, 50 g geriebener Schokolade, 120 g fein gehacktem Quittenkäse, […]
WeiterlesenGleichgewichtschnitten
Angesehen: 5 Gleichgewichtschnitten 200 g Butter wird mit 200 g Zucker und 4 Eidottern schaumig verrührt. Man gibt dann den festen Schnee von 4 Eiern und 200 […]
WeiterlesenRussisches Gebäck
Angesehen: 15 Russisches Gebäck Der feste Schnee von 4 Eiern wird mit 60 g Mehl, 80 g Vanillen-Staubzucker und 60 g grob zerhackten Nüssen vermischt. Die Masse […]
WeiterlesenBilliges Linzergebäck
Angesehen: 10 Billiges Linzergebäck Aus 1/2 kg Mehl, 250 g Zucker, 3 Eidottern und dem Weiß eines Eies, 100 g Fett, der geriebenen Schale einer Zitrone, 2 […]
WeiterlesenHaselnuß-Teegebäck
Angesehen: 15 Haselnuß-Teegebäck 160 g Staubzucker und 4 Eidotter werden 15 Minuten lang verrührt und dann mit 160 g geriebenen Haselnüssen, ungefähr 30 g feinen durchgesiebten Semmelbröseln, […]
WeiterlesenLinzer Nußgebäck (auch Mandel- oder Haselnußgebäck)
Angesehen: 36 Linzer Nußgebäck (auch Mandel- oder Haselnußgebäck) Es wird ein Teig aus 400 g Feinmehl, 250 g Butter, 150 g Zucker und 5 Eidottern geknetet, gründlich […]
WeiterlesenLinzer Gittergebäck
Angesehen: 7 Linzer Gittergebäck Aus 1/2 kg Mehl, 350 g Butter, 350 g Zucker, 350 g mit Schalen geriebenen Mandeln, 2 ganzen Eiern, einem Eidotter, einer Prise […]
WeiterlesenLinzer Törtchen
Angesehen: 17 Linzer Törtchen 100 g Butter und 100 g Zucker werden schaumig gerührt und einzeln mit 2 ganzen Eiern und 2 Eidottern vermischt. Zum gründlich verrührten […]
WeiterlesenLinzergebäck
Angesehen: 2 Linzergebäck 250 g Butter wird mit 125 g Staubzucker schaumig gerührt. Man mischt ein ganzes Ei und das durchpassierte Gelb von 3 hartgekochten Eiern hinzu. […]
WeiterlesenVanillenhörnchen mit Schokoladenspitzen
Angesehen: 5 Vanillenhörnchen mit Schokoladenspitzen 60 g Butter, 120 g Vanillenzucker, 180 g Mehl, ein Eidotter und etwas Zitronenschale werden zu einem Teig verknetet, doch soll das […]
WeiterlesenMandel- oder Haselnußhörnchen
Angesehen: 2 Mandel- oder Haselnußhörnchen 1/4 kg Mandeln oder Haselnüsse werden fein gerieben und mit 1/2 kg feinem Zucker, der geriebenen Schale einer halben Zitrone und mit […]
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