Apfelkaltschale
Diese Apfelkaltschale ist erfrischend und leicht und perfekt für warme Sommertage. Sie hat einen köstlichen Apfel-Himbeer-Geschmack und ist eine tolle Möglichkeit, Äpfel in einer erfrischenden Form zu genießen. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:
Zutaten für die Apfelkaltschale
- 500 g Äpfel
- Zucker
- Zitronensaft
- 1/8 Liter Himbeersaft
- 1 1/4 Liter Apfelsaft oder verdünnter Apfelwein
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Zubereitung der Apfelkaltschale
- Die geschälten Äpfel raspeln, zuckern und mit Zitronensaft beträufeln.
- Etwas Apfelsaft zugießen und unmittelbar vor dem Auftragen gekühlten Himbeer- und Apfelsaft auffüllen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984