Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
313 Mastentenpfanne Zutaten 1 junge Ente (etwa 1 1/2 kg), Salz, Pfeffer, 250 g Zwiebeln, 200 g Äpfel, 1 kg Kartoffeln , 1/2 Teel. Thymian, 1 Knoblauchzehe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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715 Himmel und Erde Apfel und Kartoffeln sind die Hauptzutaten dieser Breispeise, die im 18. Jahrhundert im Rheinland entstand. Die Äpfel kamen vom Himmel (von oben) und die Erdäpfel, wie man die Kartoffeln bezeichnete, kamen aus der Erde (von unten), […]
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368 Apfel-Möhren-Frischkost Zutaten Du brauchst für 2 Portionen: Geräte 1 Küchenmesser, 1 Brett, 1 Reibeisen, 1 Zitronenpresse, 1 Eßlöffel. Zutaten 2 große Möhren 2 große Äpfel 2 bis 3 Teel. Zitronensaft 2 Eßl. Zucker 1 Eßl. Sultaninen Lob, Kritik, Fragen […]
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301 Haferflockenmüsli Zutaten 2 EßI. Haferflocken 1 EßI. Weizenkeime Obst 1 1/2 EßI. Zucker 4 EßI. Vollmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
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621 Chutney Chutneys sind süß-saure, pikante Würzmischungen aus zerkleinerten Früchten, Gemüse oder Kräutern, die zusammen mit verschiedenen Würzmitteln und Zucker zu einem pastenartigen Mus eingekocht werden. Sie komplettieren, maßvoll verwendet, besonders asiatische Gerichte. Chutneys haben ihre Heimat in Indien, und […]
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848 Belegte Brote Es gibt unzählige Varianten, Brote zu belegen und zu garnieren. Mit etwas Geschick, viel Phantasie und einigen anderen Zutaten kann man anstelle der eintönigen Wurst- oder Käsebrote wahre Schlemmermahlzeiten auftischen. Einige Vorschläge: Schlemmerschnitten 4 Scheiben Mischbrot, 20 […]
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367 Apfel-Brot-Suppe Zutaten 100 g Mischbrot, 200 g Äpfel, 10 g Zucker, 1 Prise Salz, 20 g Butter, 1 Eßl. geriebene Mandeln, 1 Eßl. Rosinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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486 Obstsalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 größere Glasschüssel, 1 Schälmesser, 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Zitronenpresse, 1 Eßlöffel, 1 größere Schüssel Zutaten 8 große Birnen 8 große Äpfel Saft von 4 Zitronen 2 Apfelsinen 1 Glas […]
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384 Makrelensalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 kleines Messer, 1 Eßlöffel 1 Teelöffel, 1 Gabel, 1 große Schüssel Zutaten 5 Räuchermakrelen 2 Zwiebeln 5 Tomaten 3 Äpfel 3 Paprikafrüchte 5 Gewürzgurken 4 Eßl. Öl 1 […]
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286 Gebackenes Fischfilet mit Äpfeln und Sellerie Zutaten 750 g Fischfilet, 100 g Margarine, 2 Äpfel, 1 kleinere Sellerieknolle, 1 Zwiebel, Salz, Zitronensaft, etwa 30 g Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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247 Apfelschnee Zutaten (für 4 Personen) 625 g Äpfel, 1/8 I Apfelwein, 50 g Zucker, 40 g Margarine, 1 Stück Zimtrinde, 1/2 Teel. abgeriebene Zitronenschale, 2 bis 3 Eier, 25 g Korinthen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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193 Apfelquarktorte (Dänemark) Zutaten (für 4 Personen) Teig: 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 90 g Margarine, 75 g Zucker, Salz, 1 Ei, etwas Zitronenschale oder Vanillinzucker, 1 bis 2 Eßl. Milch. Fülle: 50 g Feinmargarine, 3 Eier, 250 g […]
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173 Dänischer Auflauf Zutaten (für 4 Personen) 125 g Reis, 1/2 l Milch, 80 g Butter, 100 g Zucker, 3 bis 4 Eier, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 6 bis 8 gleichgroße Äpfel, 3 Eßl. Marmelade, Butterflöckchen. Lob, […]
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255 Haferflockenauflauf mit Äpfeln Zutaten (für 4 Personen) 3/4 l Milch, 200 g Haferflocken, Salz, 75 g Margarine, 70 g Zucker, 2 Eier, 1/2 Zitrone, 75 g Sultaninen, 750 g Äpfel, Zimt, Semmelmehl, 1 Eßl. Butter. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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153 Apfelmayonnaise Zutaten (für 4 Personen) 2 mittelgroße Äpfel, 2 Eßl. Öl, 1 Eigelb, Salz, 1 Teel. Senf, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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139 Wiener Fleischtaschen Zutaten 4 dicke Schweinesteaks, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Äpfel, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Bratfett, reichlich 1/8 I saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl, Weinbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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215 Überbackene Schinkenbrote Zutaten 4 Scheiben Graubrot, Butter, 2 bis 3 Äpfel, 4 Scheiben Schinkenspeck, geriebene Semmel, 2 Eier, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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174 Dänische Apfelhappen Zutaten 4 Äpfel, 50 g Butter oder Feinmargarine, 200 g Schichtkäse, Salz, Paprika, geröstete Mandelsplitter, 1 Dose Sild in Öl, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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149 Jägeräpfel Zutaten 4 rotschalige Äpfel, ein Rest gares Wildfleisch, 1 kleines Stück Sellerie, 1 Eßlöffel Preiselbeerkompott, Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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225 Gemischter Salat mit Mayonnaise Zutaten 400 g kleine feste Tomaten, 200 g Äpfel, 1 große Salatgurke, 200 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitrone, 1/8 I Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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215 Gemischter Obstsalat mit Quark Zutaten 2 Äpfel, 2 Bananen, 1 Zitrone, 200 g Johannisbeeren oder Erdbeeren, 150 g Quark, 1/8 I Sahne, 45 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teelöffel Rum, 40 g geröstete Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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116 Joghurtgelee mit Obst Zutaten 2 Flaschen Joghurt, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 12 g Gelatine, 1/8 l Wasser, 1 Banane, 2 Orangen, 2 Äpfel, 200 g Preiselbeer- oder Johannisbeerkompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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228 Kakao-Apfel-Torte (mittelgroße Tortenform) Zutaten 6 Eier, 250 g Zucker, 4 Äpfel, 40 g Kakao, 120 g feiner Grieß, 200 g feine Marmelade, 1/4 I Schlagsahne, 20 g Puderzucker, Fett und Mehl für die Backform. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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241 Apfelstrudel Zutaten 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 70 g Zucker, 80 g Margarine, 1 Ei, etwa 1/8 I Milch, 1 Eiweiß, Fett für das Backblech. Für die Fülle: 800 g Äpfel, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, etwas […]
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253 Feiner Zopfstrudel Zutaten 300 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Margarine, abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Milch, 1 Ei zum Bestreichen, Fett für das Backblech. Für die Fülle: 400 […]
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