Dörrobstkaltschale

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Zutaten

250 g gedörrte Aprikosen,
1 Handvoll Korinthen,
2 Tassen Milch oder Apfelsaft,
Honig oder Zucker.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Die gewaschenen Aprikosen mit so viel Wasser einweichen, daß es reichlich über den Früchten steht.
Mehrere Stunden stehenlassen, pürieren oder durch ein grobe Sieb streichen.
Korinthen und Milch unterrühren, nach Geschmack süßen und gut gekühlt auftragen.

Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
1 Kommentar
älteste
neueste meiste Bewertungen
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen
Sandra S.

Meine Vorfahren in der Rhön kurz unterhalb von Fulda kannten das auch. Vielen Dank für das Rezept auch im Namen meiner Tante. Als Kind fand sie es nicht so toll, aber nun will sie es doch essen. Unsere bäuerlichen Vorfahren haben dafür einfach alles an Dörrobst genommen, was gerade da war, v.a. gedörrte Äpfel und Birnen.