Preiselbeermayonnaise (zu Wild)
Zutaten
1 Tasse Mayonnaise, 1 Tasse Preiselbeermarmelade, 8 Eßlöffel ungesüßte Sahne.
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Zubereitung
Die Mayonnaise mit der Preiselbeermarmelade nach und nach vermischen.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig darunterziehen.
Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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Zu Wild.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]