1 Teepunsch „Kuba“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 7 Teel. schwarzer Tee 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelke 2 EßI. Zitronensaft 1 Tasse Preiselbeersaft 1 Tasse Apfelsinensaft 1/2 kleine Dose Ananaswürfel Zucker Lob, Kritik, […]
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0 Preiselbeeren zu Fleischspeisen Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Preiselbeeren 300 g Zucker 350 g Birnen oder Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Preiselbeer-Schnitte Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Weißbrot 30 g Zucker 60 g Butter 1/8 l Milch 250 g konservierte Preiselbeeren (oder Heidelbeeren) Lob, Kritik, Fragen […]
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5 Kartoffelpuffer „Berliner Art“ Zutaten und Zubereitung Große geschälte Kartoffeln und eine Zwiebel werden im Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder im Mixaufsatz des „RG 5“ (DDR-Rührgerät) oder „Unimix Junior“ zerkleinert und einige Zeit stehen gelassen. Dann wird […]
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0 Rehkeule in Rotwein geschmort Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule (oder Blatt) 150 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 0,2 I Spanische Soße 0,3 […]
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4 Preiselbeertorte mit Schlagsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Preiselbeerkonfitüre 120 g Mehl 150 g Butter 120 g Puderzucker 50 g Zucker 3 Eier 0,1 I Milch 0,3 l süße Sahne Weißwein Backpulver […]
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0 Gespickter Hasenrücken auf englische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hasenrücken (mit Knochen) 150 g Räucherspeck 100 g Fett Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rebhuhn in Rotwein gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Fett 200 g Speck 250 g Pilze 0,4 I Rotwein (Erlauer Stierblut) 0,2 I Spanische Soße 0,05 I Kognak 100 g […]
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0 Draniki mit saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Kartoffeln Salz 2 Eßl. Mehl 2 Eßl. Butter 1/4 l saure Sahne etwas Zucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
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2 Rehgulasch mit Preiselbeersahne Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rehschulter oder Keule 1/4 Rotwein 75 g Speck 2 Zwiebeln 1/2 Orange 1 Eßl. Preiselbeeren 1 Eßl. Öl 50 g Schlagsahne Mehl Salz Pfeffer 10 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 2 Nelken […]
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0 Siedler-Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 250 g gares Kaninchenfleisch 150 g gare Pilze 2 bis 3 feste Tomaten 1 Zwiebel Öl Essig Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Gespickte Fasanenbrust Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Brustfleisch von 4 Fasanen 150 g Räucherspeck 150 g Fett 50 g Butter Pfeffer Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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