Erdbeerkompott
500 g Erdbeeren,
3/8 l Wasser,
65g Zucker.
Die vorbereiteten Erdbeeren in dem siedenden Zuckerwasser einmal aufwallen und dann zugedeckt gar ziehen lassen.
– Johannisbeer-, Himbeer-, Brombeer-, Preiselbeer- und Heidelbeerkompott auf die gleiche Weise zubereiten. Zucker nach Bedarf verwenden. Stachelbeerkompott nach Wunsch mitZitronenschale würzen.
Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
