Erdbeer-Joghurt-Krem
2 Flaschen Joghurt,
60 g Zucker,
1 bittere Mandel,
100 g Quark,
250 g Erdbeeren.
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Joghurt, Zucker, die geriebene Mandel und den Quark recht schaumig schlagen. Die vorbereiteten, halbierten Erdbeeren unterheben.
– Wird die Speise im elektrischen Mixer bereitet, können die Erdbeeren nach Wunsch auch mit zerkleinert werden.
– Johannisbeer-, Himbeer-, Brombeer- und Heidelbeer-Joghurt-Krem ebenso bereiten.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR