Peperonisalat mit Speck
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Peperoni (grün, rot)
- 120 g Speck, geräuchert, mager
- 1 Zwiebel, groß
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- Salz
- Essig
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Und so wird es gemacht…
Die Peperoni halbieren und ihre Samen ausschaben. Den Speck und die Zwiebel streifig schneiden, dann die Peperoni sowie Speiseöl, Salz und Essig hinzugeben und behutsam vermischen. — Dieser Salat paßt zu gekochtem Rind- oder Schweinefleisch.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984