Peperonisalat mit Lotoswurzel

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 200 g Peperoni
  • 200 g Lotoswurzel
  • 40 g Lauchzwiebeln
  • 2 EL Speiseöl
  • Salz
  • Curry
  • Zitrone
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Und so wird es gemacht…

Die Lotoswurzel in dünne Scheiben schneiden. Kleine Peperoni sowie die fein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben, alles behutsam vermischen und mit der aus Zitronensaft, Speiseöl, Salz und Curry zubereiteten Vinaigrette übergießen.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

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