Wurststippe

Angesehen: 4 Wurststippe Zutaten 75 g Margarine, 1 Flasche Tomatenketchup, 1 Dose Primatin (Paprikamark), Salz, Curry, 1 Zwiebel, 1 Dose Jagdwurst oder 300 g Hackfleisch, 1 kleine Tasse Brühe oder Wasser, 1/2 Glas Erbsen oder Feinfrosterbsen. Zubereitung In der erhitzten […]

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Fischcremesuppe

Angesehen: 23 Fischcremesuppe Je 40 g Margarine und Mehl, 1 1/2 l Fischbrühe, Salz, 1/2 Teel. Curry, 300 g Fischfilet, 2 Eigelb, 1/8 l Sahne oder Kondensmilch, Zitronensaft, Petersilie. Aus Fett und Mehl eine helle Schwitze rühren, die Fischbrühe unter […]

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Apfel-Chutney

Angesehen: 12 Apfel-Chutney 1 1/2 kg säuerliche Apfel, 500 g Zwiebeln, 150 g Korinthen, 500 g Zucker, 1/2 Teel. Salz, je 1 Messerspitze gemahlene Nelken und schwarzer Pfeffer, 1/2 Teel. Curry, 1 1/2 Tassen Weinessig. Die Apfel schälen, entkernen und […]

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Currycreme

Angesehen: 27 Currycreme 1 Dose Paprikamark, 1 bis 2 Teelöffel Meerrettich, 2 Teelöffel Senf, Zucker, Curry. Paprikamark, Meerrettich, Senf, 1 Prise Zucker und Curry nach Geschmack verrühren. Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984 0.0 […]

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Fisch-Gemüsesuppe

Angesehen: 18 Fisch-Gemüsesuppe ZUTATEN (für 4 Personen) : 1 Liter Fisch-Bouillon, 2 Eßl. Tomatenmark, 30 g Rauchspeck, 2 Eßl. Speiseöl, 2 mittlere Zwiebeln, Wurzelwerk, 40 g Meisan, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft oder Weinessig, eine Prise Zucker, etwas Curry oder Paprika, […]

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Fischcurry

Angesehen: 10 Fischcurry 3SO g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 1 Apfel, Curry, reichlich 1/8 l Fleischbrühe (Würfel), 1 Banane, 1/2 Flasche Joghurt oder saure Sahne, etwas Stärkemehl. Das Fischfilet in große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, […]

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Römerbraten mit Curryeiern

Angesehen: 18 Römerbraten mit Curryeiern 4 bis 6 Eier, 6 Esslöffel Milch, Salz, Curry, 1/2 Teelöffel geriebene Zwiebel, 4 Scheiben Römerbraten, Bratfett. Eier, Milch und Gewürze verrühren und in heißem Fett groß flockig braten. Auf den ebenfalls leicht angebratenen Römerbratenscheiben […]

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Fischbraten

Angesehen: 12 Fischbraten 1 kg Kochfisch, Zitronensaft oder Essig, 50 g Speck, 1 kleine Zwiebel, Salz, 1/4 l dickes Apfelmus, Curry, zerlassene Butter. Den vorbereiteten Fisch säuern. Den in kleine Würfel geschnittenen Speck ausbraten, Zwiebelwürfel und den innen und außen […]

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