Pikanter Geflügelsalat

Diese Zutaten brauchen wir…

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Das Geflügelfleisch von der Haut befreien, in Würfel schneiden und mit dem Reis in eine Schüssel geben. Tomaten, Apfelsinen und Paprikafrüchte in Würfel schneiden. Aus Mayonnaise, saurer Sahne, Zitronensaft, Zucker, Curry und Salz eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat kalt stellen, etwa 1 Stunde durchziehen lassen und auf den Salatblättern anrichten.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (4 Reviews)

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