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Brambacher Toasts

178 Brambacher Toasts Zutaten 1 Tasse fein zerkleinertes gares Geflügelfleisch, 1 Tasse geraspelter garer Sellerie, 1 Teelöffel geriebene Zwiebel, 6 bis 8 Toastbrotscheiben, Butter, 1 Eßlöffel Mehl, Geflügelbrühe, Sahne, Salz, Haselnüsse oder Ananasstückchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Bunte Schalen

121 Bunte Schalen Zutaten 200 g magerer gekochter Schinken oder ein garer Geflügelrest, 1/2 garer Sellerie, 80 g Schnittkäse, 100 g blaue Weinbeeren, Salatblätter, 4 Eßlöffel Mayonnaise, etwa 2 Eßlöffel Weißwein, Apfelsaft, Sahne oder Zitronensaft, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Brathuhn in Marinade

117 Brathuhn in Marinade Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 30 g Öl, 1 Zwiebel, 150 g Wurzelwerk, etwa 1/4 I Weißwein, 200 g Mayonnaise, 2 Eßlöffel Sahne, 1 Prise Zucker, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Huhn auf Reis

108 Huhn auf Reis Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 50 g Öl, 1/4 I Hühnerklein- oder Suppenwürfelbrühe, 200 g garer Reis, 50 g gare grüne Erbsen, 1/4 I Wasser, 50 g geriebener Käse. Für die Soße: 1/2 Zwiebel, […]

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Gänse- oder Entenklein

146 Gänse- oder Entenklein Zutaten 1 Gänse– oder Entenklein, Salz, 1 Zwiebel, 100 g Wurzelwerk, 2 Pfefferkörner, 80 g Butter, 50 g Mehl, 1/4 I Sahne, 1 Prise gemahlener Ingwer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Erdbeeressig

68 Erdbeeressig Zutaten 500 g reife Erdbeeren, 1/2 l Weißweinessig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Am besten kleine Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen […]

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Gegrillter Broiler

111 Gegrillter Broiler Zutaten 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Öl, Paprika, Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den bratfertigen Broiler waschen, abtrocknen, innen und außen […]

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Backhähnchen

85 Backhähnchen Zutaten 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Mehl, 1 Ei, geriebene Semmel, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das bratfertige Geflügel vierteln, waschen […]

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