Grüne Butter
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Butter mit dem Spinatsaft, dem Selleriesalz und Muskat verrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und Rosetten auf Alufolie spritzen. Kühl stellen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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Nach: Garnieren, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989