Bunter Hühnersalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 gekochtes Huhn
- 4 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Dosen Maiskörner
- 50 g Mayonnaise
- 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml)
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 Strauß Petersilie
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Und so wird es gemacht…
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Das Fleisch von den Knochen lösen und ohne Hat in Stücke schneiden. Mit den Tomatenachteln, Zwiebelringen und Mais vermischen. Mit Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Gewürzen und der gehackten Petersilie anmachen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]