Käseschnitzel
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- 2 Eßlöffel Mehl
- 1 Ei
- 4 Scheiben Schnittkäse
- geriebene Semmel
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Das kräftig abgeschmeckte Tomatenmark, Mehl und Ei verrühren, die Käsescheiben damit auf beiden Seiten bestreichen und in geriebener Semmel wenden. In erhitztem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten und appetitlich garnieren.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971